蔬菜沙拉简单易做，美味又健康。很多人在餐厅吃到后都会想要自己在家里尝试一下。晚上不想吃饭的时候来一碗酸甜可口的蔬菜沙拉真是棒极了。既不耽误时间又可以享受到美食，何乐而不为。那么晚餐的蔬菜沙拉怎么做？晚餐可以做哪些蔬菜沙拉呢？

1.黄瓜沙拉

　　黄瓜是很多人都爱吃的食物，不仅会用来炒菜还会用来当面膜。今天我们就学习一道用黄瓜做的蔬菜沙拉。需要以下食材：黄瓜、紫甘蓝、红椒、沙拉酱。做法如下：1. 将准备的食物清洗干净然后切成片状、块状或者条状；2.将切好的黄瓜、红椒、紫甘蓝加少许的盐搅拌至均匀；3.在快上桌时挤入沙拉酱，迅速搅拌均匀，避免时间久了之后出汤。

2.土豆沙拉

　　可能很少有人知道土豆其实是舶来品，它的原产地是在南美洲，自16世纪传入我国到现在已经成为了人们餐桌上再常见不过的食物了。足以可见大家对土豆的喜爱。那么土豆做成沙拉又会是什么样的味道呢？赶快试一试吧。需要准备食材：土豆、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、黄油、蛋黄酱。方法如下：1.土豆清洗干净后放入沸水中煮熟，熟到筷子可以轻易插入进去之后就可以将其捞出来并去掉皮；2.将去皮了的土豆用勺子压成泥，然后趁热加入黄油和盐直到融化；3.将玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒在开水中焯一遍然后把多余的水沥干，等到冷了之后就加进土豆泥中，再放一到两大勺的蛋黄酱，摇拌均匀之后即可食用。

3.生菜沙拉

　　生菜，顾名思义就是生着也可以吃的蔬菜，所以生菜往往也是在蔬菜沙拉中经常会见到的。很多朋友可能会觉得蔬菜沙拉就只能放蔬菜，其实不是的。我们下面要介绍的就是一道加入了午餐肉的生菜沙拉。所需食材：生菜、午餐肉、黄瓜、沙拉酱、少许坚果。1.把食材清洗干净，午餐肉、黄瓜切成丁，生菜取较嫩的部分，把坚果碾碎；2.将生菜装盘铺满盘面，再放上午餐肉和黄瓜并淋上沙拉酱；3.将碎坚果撒在最上面。