干桑葚亦被称为桑葚干，是新鲜桑葚经过晾晒而成，与葡萄干类似，既可药用也可食用，营养非常丰富。相较于葡萄干，营养价值更高，但市面上也较为少见。那么干桑葚有什么功效呢，常吃桑葚干有什么好处？

1、功效作用

桑葚干保留了新鲜桑葚中原有的大量营养成分，常吃桑葚干可以起到补血益气，养颜美肤，延缓衰老，促进消化，防癌抗癌，防止血管硬化，改善神经衰弱症状等，最终补充身体营养，增强机体免疫力，提高抵御疾病的能力，所以有条件的话日常不妨适当吃一些桑葚干。

2、饮食建议

相较于新鲜桑葚，干桑葚的口感会下降不少，所以一般不建议直接吃桑葚干，最好用来泡水喝。与葡萄干类似，桑葚干也需要清洗，因为桑葚干上面也会附着不少细小砂石和细菌。清洗干净后浸泡1小时左右可用来榨汁，不仅营养不会损失多少，而且口感也更佳。

3、晾晒方法

其实桑葚干也可自行制作。首先要保证新鲜桑葚的成熟度，一般颜色暗紫，果实饱满的桑葚为上品。其次无需清洗即可晾晒，而且果实也不要单独采摘下来晾晒。一般晾晒或者风干1个月左右即可大功告成，通常新鲜桑葚成为桑葚干的比例为4:1，有兴趣不妨尝试自制桑葚干。