蘑菇富含各种维生素、氨基酸、矿物质，可谓营养价值很高，可以促进机体代谢、延缓衰老、抗癌抗肿瘤以及增强机体免疫机能等等，并且蘑菇热量比较低，所以说蘑菇是一种对人体好处多多的食物。可是蘑菇就没有一些食用禁忌吗？于是网上有人会担心，痛风可以吃蘑菇吗？如果有痛风病吃蘑菇会不会加重病情呢？蘑菇又有哪些人群禁忌呢？

1、痛风不要吃蘑菇

　　痛风是由于患者嘌呤代谢障碍或是尿酸血浓度过高导致的，尿酸钠盐沉积在身体的小关节部位，例如手指关节、脚趾关节处，形成结石，压迫相关组织，导致关节疼痛不能活动。痛风患者有嘌呤代谢障碍，不能食用海鲜、动物内脏、肉类等等，因为这些食物富含嘌呤。蘑菇也是富含嘌呤成分，所以痛风患者是尽量不要吃蘑菇为好。

2、蘑菇菌类不要吃

　　蘑菇富含嘌呤成分，蘑菇菌类食物都有共同特点，可能有的含量稍微少一些，但是也比一般食物高很多，所以痛风患者尽量不要吃蘑菇菌类的食物，比如蘑菇、金针菇、香菇、猴头菇、杏鲍菇等等，所以建议痛风患者尽量少吃菌类食物。

3、蘑菇有人不能吃

　　任何食物都会有一些食用人群禁忌，蘑菇也有。首先就是对蘑菇过敏的人是不能吃的；蘑菇里面含有一种叫做甲壳质的矿物质，难以消化，所以有胃肠疾病的人尽量少吃；蘑菇富含维生素、氨基酸，这些物质代谢产生的含氮废物过量的话会造成肾损伤，所以肝肾功能衰竭的人是不能吃蘑菇的。