四季豆是一种多子的菜，在中国的传统中是预示着多子多福，而且四季豆在东方的文化中被称为福豆，四季豆确实营养也很丰富，所以很多人都喜欢吃四季豆，但是听人说吃四季豆会中毒，有很多人觉得自己吃了这么久也好像没什么事情啊，很多肠胃可能不太好，稍不注意就容易拉肚子，那拉肚子能不能吃四季豆呢？

1、可是适量吃

当人处于腹泻情况下时，消化功能是比较弱的，只能吃一些清淡的温性食物，如果吃了刺激性大的食物就很可能会加重病情，四季豆是温性的食物，所以一般来说对肠胃不会有太大的刺激，但是拉肚子时肠胃本来就不好，四季豆吃多了会加重肠胃的负担，而且四季豆是促进消化的，可能会让病情变得更严重，所以只能适量吃一点。

2、一定要煮熟

在吃四季豆的时候一定要确保四季豆是煮熟的，因为生的四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶，这两种物质是有毒的，会对人的肠胃产生刺激，可能就会出现大家所说的中毒的症状，所以吃了没熟的四季豆很可能导致腹泻，本身就腹泻的人就一定要煮熟后食用，最好是将四季豆切成丁，加入稀饭中食用，这样对胃有好处，还能补充营养。

3、温馨小提醒

在腹泻期间的饮食要特别注意，不要吃生冷、辛辣和油腻的食物，如果症状比较严重，可以去医院拿点药服用，饮食最好是以粥喝面食为主，对肠胃有好处。