菠萝蜜果肉果肉吃法很多，成熟的果肉可以直接食用也可以做菜吃，做法也十分多样，菠萝蜜的果肉冷鲜保存只能存放两三天，而冷冻起来可以放一两个月，如果有时间也可以将菠萝蜜果肉做成菠萝蜜干，下面介绍一些菠萝蜜果肉的制作和储存方法。

1、吃法介绍

　　成熟的菠萝蜜果肉可以直接吃，如果是自己打开的菠萝蜜，果肉上可能沾有白色粘液，要先洗掉再吃，果肉、黄丝、果核分离出来，果肉可以直接食用，也有将果肉做成菜或者将米饭包入菠萝蜜果中蒸熟食用的方法。

2、做菜方法

　　菠萝蜜果肉做菜可以炒也可以煮，将菠萝蜜切成片，可以和肉同炒，菠萝蜜果肉可以用淡盐水泡过洗净后，去核切片，然后将廋肉切片放盐加淀粉搅拌均匀，热锅放油放姜蒜入味，加入肉片翻炒均匀，加入少量料酒、生抽、糖，让肉上色入味后，然后再把菠萝蜜肉片放入其中快速翻炒，即可出锅，菠萝蜜肉很容易熟，所以要最后放，煮汤也是如此，先煮好其他食材再将菠萝蜜肉放入同煮。

3、保存方法

　　菠萝蜜果肉是可以冷冻的，而且冷冻也不会影响它的味道，但冷冻前最好还是用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放，另外也可以通过加工将菠萝蜜做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久，但为了防止其受潮，还是得用保鲜袋或者保鲜盒封存起来，冷藏或者冷冻放置。