夏季西瓜几乎是每家每户必备的消暑佳品，而果冻也是极好吃的一种食物，尤其是小孩的最爱，如果二者结合的话，简直就是夏日必备降暑良品，与其在外面买那种可能含有色素和香精的果冻，还不如自己亲手制作，安全又放心，那么西瓜果冻到底是怎么做的呢？

1、材料准备

　　首先，将需要的材料准备好，西瓜1个（最好是那种无子西瓜），鱼胶粉50g，凉白开200ml。

2、做法步骤

　　第一步：首先西瓜切成两半，将西瓜中的果肉用勺子掏出来，尽量掏干净一些，因为果皮是装果冻最好的容器，然后将西瓜果肉用榨汁机榨成汁。大概1000ml

　　第二步：将50g鱼胶粉用200ml温开水泡发，然后加热使得全部融化，稍微放凉一点之后将其倒入榨好的西瓜汁中搅拌均匀。

　　第三步：将搅拌好西瓜汁倒入西瓜果皮中，完全冷却后放入冰箱内冷藏保存3-4个小时之后差不多就凝固了，如果没有凝固好的，就多放一段时间，等全部凝固好之后就可以取出食用了，清凉解渴，还可以消暑降温。

3、注意事项

　　一个西瓜只能制成半个西瓜果冻，如果你吃不完的话，可以留一半，另一半用来制作也可以；因为西瓜汁本身就是甜的，所以无需额外加糖；鱼胶粉需要用凉白开浸泡一段时间，让其充分的吸水，然后再加热使其融化，不要一开始就加热，那样会让鱼胶粉的效果变差。另外凝固的时候尽量长一点，凝固过程中不要晃也不要搅拌，以免影响凝固效果。