水煮花生想必大家都已经非常熟悉了，一般煮花生的时候都会加一些盐来改善味道，而且盐水煮花生也是比较美味的。板栗是一种营养价值比较高而且比较味美的食品，可以炒着吃、煮着吃等。那么煮板栗的时候需要放盐吗，煮板栗放盐好还是放糖好？

1、可以放

煮板栗的时候可以放盐，这个完全可以根据个人的口感喜好来决定。通常说来煮板栗的时候什么都不放也是比较好的，放盐的话会让未开口的板栗外壳增加一些咸味但并不影响板栗内部果仁的味道，放糖的话同样如此。煮板栗的时候一般都不开口，因为水煮板栗开口的话容易流失很多营养。

2、烹饪方式

水煮板栗属于一种比较常见的板栗烹饪方式，实际上煮出来的板栗口感没有想象中那么好，一般炒板栗的味道是最好的。条件允许的话可以在家里自己炒板栗吃，使用炒菜的锅、微波炉或者高压锅之类的都可以，不过一定要注意安全，尤其在使用微波炉和高压锅烹饪板栗的时候。

3、饮食事项

板栗的禁忌人群比较少，大多数都是可以吃的，但是板栗和其他食物搭配食用的时候就要更加考虑自身情况了，例如板栗烧肉就不适合高血脂以及肥胖症人群食用。坚果类食品大多不易消化并且热量较高，板栗也是这样的，所以吃板栗的话每次不要大吃特吃就好。