很多血糖偏高的人可能都不敢吃甜食，但是我们日常的饮食中很多食物都是甜的，所有有很多人都很纠结，糖尿病患者又需要补充足够的营养，应该多吃水果，但是大部分水果都是甜的，所以糖尿病患者也不太敢吃，其实并不是都是甜的就不能吃，听说吃柚子能降血糖，那怎么吃柚子降血糖？

1、柚子能降糖

我们很多人都是喜欢吃罐头的，我们也发现我们生活里的罐头很多种类的，但是不知道你发现没有，我们没有见过柚子罐头，其实这主要是因为柚子本身就是一个天然的罐头，尤其是血糖比较高的人，是比较适合的。

柚子味甘酸，性寒，传统中医学认为柚子有健胃、消食、化痰、平喘、解酒的功效。现代药理研究也发现，柚子含有蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、类胰岛素等成分，以及钙、钾、磷、铁等微量元素。有降低胆固醇、减肥、美容等作用，还可以降低血液黏滞度，减少血栓形成。

由于柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果，而且新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，也是糖尿病患者的理想食品。

柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。

生活健康专家甘教授特别提醒，柚子虽好，因其性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃，而且它有滑肠的作用，经常腹泻的人也应少食。值得注意的是柚子不能与药品同服，另外太苦的柚子也不宜食用。

2、降糖的吃法

（1）柚子降糖食谱：三丝拌柚块

材料：去皮柚子200克，香菜10克，红柿子椒25克，豆腐皮25克。

调料：盐、味精适量，香油3克。

三丝拌柚块做法：

1.柚子肉切块；香菜择洗干净，切小段；红柿子椒洗净，去蒂和籽，切丝；豆腐皮洗净，切丝，放入沸水中焯透。

2.柚子肉、香菜段、红柿子椒丝、豆腐丝放入同一个盘中，加盐、味精和香油拌匀即可。

［能量计算器］总能量约166千卡，蛋白质7.3克、脂肪6.1克，糖类22.2克。

（2）柚子降糖食谱：柚子炖鸡

材料：去皮柚子200克，童子鸡500克。

调料：葱段、姜片、料酒、盐适量，香油4克。

柚子炖鸡做法：

1.柚子肉切块；童子鸡杀好去毛、去内脏，冲洗干净。

2.鸡腹中塞入柚子肉，放到沙锅里加葱段、姜片、料酒、盐、香油和适量水炖熟即可。

3、降糖的水果

柚子：预防糖尿病微血管并发症；

樱桃：增加人体内胰岛素的含量，降低血糖；

草莓：辅助降糖

苹果：预防血糖骤升骤降；

橄榄：预防糖尿病并发症；

无花果：增强人体免疫力；

西瓜：是糖尿病病人安全营养的水果；

哈密瓜：适用于糖尿病合并肾病者；

桃子：使病人餐后的血糖水朴行下降；

荔枝：含有能降低血糖的物质；

猕猴桃：调整糖代谢，防治心血管疾病。