饮食均衡对任何人来说都是非常重要的，当然对于某些疾病的人来说就更重要的，比如说高血脂，很多中老年人容易患高血脂，本来这类人群的消化和代谢能力就不太好，所以很多食物不能吃，而且要注意饮食均衡，那高血脂如何均衡饮食？高血脂的饮食禁忌有哪些？

1、饮食要均衡

　　1.低热量：有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。

　　2.低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。

　　饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。

　　(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。

　　(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。

　　(3)供给充足的蛋白质。

　　(4)适当减少碳水化合物的摄入量。

　　(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。

2、饮食的禁忌

　　1.限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。

　　2.少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。

　　3.少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。

　　4.戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。

　　5.宜多食含钾食物。钾在体内能缓解钠的有害作用，促进钠的排出，可以降压。含钾的食物有：豆类、番茄、乳品、海带、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜，水果有橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

　　6.宜多食含蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、豆制品等。