胃癌是一种常见的肠胃疾病，也是一种比较严重的恶性疾病，听到癌症大家都会觉得很恐怖，一旦患上胃癌，生命就很可能会受到威胁，胃癌其实就是不良的饮食习惯造成的，平时要注意自己的饮食，及时预防，那预防胃癌哪些食物不能吃？怎么预防胃癌？

1、预防胃癌不吃这些

不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。霉变的食物里面含有很多的毒素，这些毒素可能会变质成为亚硝酸盐，这些物质很容易导致癌症的出现。一些谷类的食物非常的容易霉变，所以在吃之前一定要先检查一下，吃新鲜的食物是最好的。

成良好的饮食习惯

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。食盐的量一定要注意，平时即使口味比较重也要少吃食盐，食盐吃多对于肠胃的刺激很大，而且剩菜剩饭一定不要吃，食物在回锅以后，会出现很多的亚硝酸盐，这种物质是导致癌症的一大源头。

少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。油炸烟熏的食物不仅会导致癌症的出现，还会引起肥胖，导致高血压高血脂的出现，所以平时尽量少吃这些食物。另外，少喝酒少抽烟也是非常的必要的。

2、胃癌吃这些好

1、姜蔗饮

材料：甘蔗、生姜各适量。

做法：取甘蔗压汁约半杯量，生姜姜汁1匙，将两者兑匀后隔水炖煮即可。每周2次，炖温后服用。

功效：具有和中健胃的作用，适宜胃癌初期患者食用。

2、红糖豆腐煲

材料：豆腐100克，红糖60克，清水1碗。

做法：将红糖用清水冲开后加入豆腐，煮约10分钟后即成。

功效：胃癌患者经常服食，具有和胃止血的作用。胃癌患者吐血明显者可选择此食疗方法。

3、陈皮红枣饮

材料：陈皮1块，红枣3枚。

做法：将红枣去核，与陈皮一起煎水即成。每日饮用一次。

功效：此食疗方可以行气健脾，降逆止呕，适用于胃癌患者呕吐难以入食者食用。

4、莱菔子粥

材料：莱菔子30克，粳米适量。

做法：先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥，每日食粥一次。

功效：可以消积除胀，适用于腹胀明显的胃癌患者服食。

5、陈皮瘦肉粥

材料：陈皮9克，乌贼骨12克，瘦肉50克，粳米适量。

做法：用陈皮、鱼骨与粳米一同煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮片刻，入食盐少许调味即可使用，每日2次，早晚服用。