排骨是很多人都比较喜欢吃的，一般我们吃排骨不是炖汤就是烧排骨吃，大部分人喜欢吃烧的排骨，因为烧的排骨更入味而且更有嚼劲，很多人烧排骨的时候喜欢用土豆烧，但是怎么做更好吃呢？那土豆烧排骨的做法是怎样的？土豆烧排骨怎么做？

1、做法步骤

1.将蒜苗洗净切段，排骨洗净，沸水中烫焯去血水；

2.土豆切块焯水后捞出；

3.油锅烧热，放入辣椒酱，蒜苗炝锅，放入排骨充分翻炒；

4.加入土豆后继续翻炒，加水淹过排骨，至汤干后加入盐，红油，酱油，料酒翻炒即可。

2、功效

降脂降压，预防动脉粥样硬化，高血压患者可以食用。

3、高压锅炖排骨的方法

第一步：准备一只排骨，花生，黑木耳，当归，红枣和姜。

第二步：清洗排骨切块，之后煮一锅水沸水将排骨块去血水去腥。

第三步：在高压锅中放入排骨块，加水，姜，花生，黑木耳，当归炖。

第四步：高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

第五步：将盐，花椒和胡椒放入锅中，调味即可。