土豆可乐饼是一道非常受人们欢迎的日式小吃，许多人在日剧或者是动漫中看到土豆可乐饼之后往往都会觉得非常诱人，于是有很多人都会自己尝试着做土豆可乐饼吃，但是不少人都不清楚怎么做土豆可乐饼。那么土豆可乐饼怎么做好吃？土豆可乐饼的做法是怎样的？

1、食材准备

　　做土豆可乐饼所需要的食材主要包括有土豆、胡萝卜、玉米粒、豌豆、淀粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、沙拉酱。

2、方法步骤

　　（1）首先需要将土豆洗净去皮，并将土豆切成小块，之后把土豆块蒸熟；

　　（2）取出蒸熟的土豆块碾成泥，然后往土豆泥中加入焯过水的胡萝卜、豌豆以及玉米粒；

　　（3）接着再加入适量的沙拉酱、盐以及黑胡椒，再把土豆泥和所有的食材和调料都搅拌均匀；

　　（4）然后把搅拌均匀的土豆泥分成均等的几份，并整理成理想的形状；

　　（5）等到整理好土豆泥之后再将土豆泥外面裹上一层薄薄的淀粉，裹好之后再过上一层鸡蛋液；

　　（6）等到鸡蛋液裹均匀之后再裹上一层面包屑；

　　（7）把油锅加热至180度左右，将处理好的土豆可乐饼放进锅中炸至金黄色；

　　（8）最后将炸好的土豆可乐饼控油沥干就可以吃了。

3、烹饪技巧

　　一、一般来说做土豆可乐饼通常都将土豆切块蒸熟了再碾成土豆泥的，因为这样做会更容易碾成土豆泥。二、裹面粉和面包屑的时候都不要裹太厚，因为裹得太厚是非常容易影响土豆泥的口感的。三、除了胡萝卜、玉米粒等食物之外，还可以将这些食材换成洋葱丁、熟虾仁以及炒熟的肉末等等。