众所周知，牛奶中含有大量的营养物质，同时还具有许多对人体非常有益的功效，所以许多人都是非常喜欢喝牛奶的，但是在挑选牛奶的过程中很多人却都不知道该如何下手，那么怎么挑择牛奶？喝牛奶都有哪些好处？牛奶的挑选标准是什么？

1、选择牛奶的标准

1、好牛奶颜色乳白(可以略显黄色)，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香。如果购买的纯牛奶口感稠厚，是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精。

2、可将买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

这样的奶是在短时间内就送到加工厂的，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

3、在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

4、如果喜欢煮牛奶喝，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的奶，牛奶质量较好，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花状的是坏奶。

2、喝牛奶都的好处

牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定;

喝牛奶还可防治高血压和心脏病;

牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳;

牛奶中的锌能促进伤口更快愈合;

可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折;

牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满;

牛奶中的维生素B2可提高视力。

3、牛奶的6种错误喝法

①加糖越多越好

②牛奶越浓越好

③牛奶服药一举两得

④牛奶加巧克力

⑤在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

⑥以炼乳代替牛奶