秋季的时候，温度开始逐渐降低，很多人都开始吃起来火锅，秋季适当吃些火锅是很好的，火锅可以搭配许多的食材，而且吃起来很暖和，可以让身体感觉更加温暖，不过要注意火锅不宜吃太多，以免导致上火等问题，吃火锅可以选择的食物有很多，那么秋季火锅吃什么菜好？

1、肉类

　　吃火锅的时候肉类是不可少，很多人都喜欢吃肉，火锅适合煮的肉类也有很多，牛肉、羊肉、鸡肉、虾肉、肉丸、毛肚、香肠都是很常见的肉类，也比较容易煮熟，不过要注意火锅不宜只吃肉类，营养不够充足，而且比较油腻，不利于消化，需要搭配其他食物更好。

2、蔬菜

　　蔬菜也是吃火锅不可少的，平时比较常见的火锅配菜有生菜、娃娃菜、菠菜、油麦菜、花菜、莲藕、萝卜、黄瓜、土豆等等，蔬菜富含膳食纤维，更容易促进消化，而且蔬菜的营养也比较丰富，搭配荤菜吃，营养美味。

3、豆制品

　　豆制品中富含蛋白质和多种微量云素，而且豆制品也比较好熟，在吃火锅的时候吃些豆制品也是很好的，腐竹、油豆腐、日本豆腐、面筋都是比较常见的豆制品，而且味道也很不错，在吃火锅的时候也不会感觉太油腻。

4、健康贴士

　　火锅虽好吃，但是也要注意健康吃，在吃一些食物的时候，要煮熟，不宜吃一些半生不熟的食物，不熟的食物可能含有一些寄生虫虫卵，不利于人体健康，火锅也不宜吃太长时间，对肠胃消化不好，另外，不要吃的太烫，以免烫伤口腔和食道黏膜。