平时很多人都特别喜欢用莲藕来熬汤，莲藕确实是一种非常好吃，而且有营养的食物，莲藕不仅熬汤好吃，炒着也是很好吃的，不过莲藕熬汤营养价值会更高，很多食材都可以和莲藕一起熬汤喝，现在很多人都喜欢喝栗子莲藕汤，你知道怎么做吗？

1、食材

主要食材：莲藕750g。

其他食材：栗子20个，葡萄干1/3杯，糖/盐适量。

2、做法步骤

1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

2.将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

3.加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

3、功效

养胃健脾、补肾强筋、美容养颜。

4、适合吃莲藕的人群

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用；

2.藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；

3.藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。