水果蔬菜是生活中常见的食物，很多果蔬营养都很不错，富含多种维生素和矿质元素，还有膳食纤维促进消化，一些常见的水果蔬菜，不仅吃起来美味，也有很多很好的功效，大家平时都在吃，但是可能并不太了解这些食物的营养功效，需要了解！

1、常吃果蔬的功效

1、柑橘

它的汁可以防伤风、流感、心脏病和中风。

2、杏子

使人精力充沛，可改善皮肤、头发和指甲。

3、胡萝卜汁

能提供抵抗心脏病、中风、高血压(血压食品)及动脉粥样硬化所需的种营养成分。它对你的眼睛(眼睛食品)很有好处，并有助于肝脏排泄酒精。

4、芹菜

可起到缓解关节炎、消除疲劳、减轻胃溃疡和帮助消化的作用。

5、梨

对心血管系统有益，是高能量(能量食品)水果(水果食品)，能解除便秘和消化困难。

6、苹果

苹果食品是奇妙的解毒剂，可清除体内垃圾，缓解便秘(便秘食品)及其他的消化障碍，也能减轻风湿病、关节炎和中风，还有助于抵抗高胆固醇，增强肾脏功能。

7、甜菜

可增强消化(消化食品)系统功能，特别是肝脏。也能通过帮助细胞吸收更多氧来达到增强免疫系统的目的。

8、黄瓜

具有抗衰老(抗衰老食品)作用。

2、不吃水果蔬菜的危害

1.容易便秘

不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。

2.破坏肠道环境

蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能

3.维生素C摄入不足

蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。

4.维生素A摄入不足

黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

5.常常胃口不佳

不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。

生活中有很多人都爱吃肉，蔬菜水果吃的比较少，可能会导致以上的一些不良后果，平时还是需要多吃些水果蔬菜，蔬果的营养非常丰富，而且种类有很多，大家可以选择自己喜欢吃的蔬果，在享受美食的同时，能够让身体更加健康的哦！