出去吃饭的时候经常会看到很多美食都会用西兰花来装饰或者配菜，特别是牛排类西餐，牛排里的西兰花能吃吗？为什么都喜欢用西兰花来配菜呢？

1.西兰花配菜

很多菜肴喜欢用西兰花来装饰，原因有以下几点：第一西兰花营养丰富，含有丰富的维生素和膳食纤维；第二，西兰花形象好，外形像花一样，并且焯水处理后的西兰花也不易变形，变色，更有美感。

2.牛排西兰花

牛排里的西兰花不仅仅是装饰，也是可以吃的，出去就餐的朋友不用担心。在家做牛排西兰花步骤也很简单，牛排用烤肉酱和胡椒粉腌制30分钟，将西兰花，玉米，胡萝卜等焯水后备用。平底锅内放黄油或者橄榄油，然后慢慢煎腌制好的牛排，最后摆盘。

温馨提示

虽然西兰花经常担任“配角”，但它的营养大家可不能小瞧，在日常的料理中，大家可以经常食用西兰花，清炒或者炒肉，营养又美味。是老少皆宜的一道菜。