炒红果是一种传统的北京小吃，其实有很多山楂小零食都是老北京小吃，比如冰糖葫芦，比如糖炒山楂，这些小零食味道都非常好，同样，炒红果吃起来也绝对不会差。其实炒红果在其他城市还是蛮少见的，至少不是出门就能买到的那种。其实，我们可以自己在家学着做炒红果，操作起来也比较简单。下面，就跟着小编一起来学习一下怎么做炒红果吧！

1、炒红果做法

　　做炒红果之前首先需要准备的食材有：红果、白砂糖、香油

　　做炒红果的具体过程：

　　（1）首先是处理新鲜的红果，将红果全部洗净去核；

　　（2）锅中上水适量，加入适量白砂糖，同时放入处理后的红果，然后开小火煮，煮至水分渐干，变粘稠之后，加入少许香油，即可起锅了。

2、炒红果现吃

　　有人说怎么炒红果和红果酪这么像呢？其实还是有一定的区别的。红果酪是可以存放的，并且更加粘稠一些。炒红果一般是现做现吃，可以作为小零食，也可以作为正餐之后的餐后甜点。这种甜点不仅味道酸酸甜甜，也更健康，不易发胖。

3、餐后更消食

　　上面说到了炒红果可以作为餐后甜点，其实餐后人是比较有饱腹感的，这个时候如果吃炒红果，不仅可以助消化，减弱饱腹感，也能减脂，不易发胖。如果吃太饱了，或者吃油腻了，吃一些炒红果助消化也比较好，吃炒红果也比吃一些助消化的药物更健康一些，同时也没有副作用。