白果不仅口味独特，而且其具有极佳的药用价值。白果也叫银杏，是现存最古老的种子植物银杏树的果实，白果的个儿和莲子差不多大，它和莲子有一点共性，就是果肉中间有绿色的胚芽，它还和开心果有相同点，就是外壳洁白坚硬。白果的价值主要是体现在食疗作用和药用价值上，白果能治妇科疾病吗？白果怎么吃治疗妇科疾病呢？

1、 白果的药用价值

　　白果性平味甘苦涩，其本身具有一定的毒性，才会经常出现有吃白果导致中毒的事件，因此，白果最好是熟食或者是做成蜜饯。白果不仅有极佳的食疗作用，还有较高的药用价值，它能治疗哮喘，还能止咳祛痰、治疗神经性头痛，白果具有良好的收敛除湿的效果，所以，白果还能作为治疗女性白带过多的药材。

2、 白果的营养价值

　　白果在日常的食用范围还是很广泛的，不仅是闲暇之时的干果零食，还可以在炖汤的时候搭配，并且还能做甜品，白果能应用广泛就是因为它具有很高的食疗作用，食用白果对人体有很大的好处。白果中含有多种对人体有益的营养元素，除了含丰富的蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素C、胡萝卜素、核黄素和多种矿物质，有益肺止咳、收敛止带和保护心脏和血管的作用。

3、 白果的食用禁忌

　　（1）银杏不可生食。熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。

　　（2）银杏毒性成分为银杏毒及白果中性素（白果酸、白果醇及白果酚等）。银杏毒有溶血作用，服用量过大，易中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。

　　（3）白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小，若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。一般中毒症状为恶心呕吐、腹痛腹泻、发热、烦躁不安、惊厥、精神萎顿、呼吸困难、紫绀、昏迷、瞳孔对光反应迟钝或消失。