牛鞭是男性壮阳的食物，所以牛鞭汤对于男性来说可以改善中老年性功能下降的问题，人到中老年，身体的机能下降，肾脏功能也会有所衰退，需要补充更多的营养，维护身体机能的正常，那么牛鞭汤具体的作用是什么？怎么制作牛鞭汤呢？

1、牛鞭汤的制作方法

　　【材料】牛鞭9g（鲜品30g），鹿鞭0.3g，鹿茸1g，刺五加30g，蛇床子30g，食盐1g。

　　【用法】将这些材料一块放进砂锅里。大火烧开，改小火煮30分钟。滤出药汤，加水再煎。一共煎3次，把3次煎好的药汤混合均匀，加入食盐调匀，分3次饭前服用。

　　牛鞭是牛的生殖器，味甘、咸，性温，入肝、肾经，有补肾养肝、壮阳祛寒的作用。鹿鞭是鹿的生殖器，味甘、咸，性温，入肾、膀胱经，有补肾壮阳、活血益精、强壮腰膝的作用。鹿茸温补肝肾、益精养血、强筋壮骨、驱寒助阳，食盐可以引药入肾经，增强补肾的作用。刺五加有温补肾阳、强壮腰膝、益气健脾、养心安神的作用。蛇床子有温补肾阳、祛风除湿的作用。

　　这道汤主要有温补肝肾的作用，可以改善肾阳虚、肝肾不足引起的男性性功能障碍、腰腿无力、精力下降、全身怕冷、爱感冒等症。如果是新鲜的牛鞭，可以切成薄片，和鹿鞭、鹿茸一块装进纱布袋中，煎汤之后捞出，加酱油调味后食用。

2、补肾的食物

　　1、动物肝脏

　　中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

　　2、虾

　　虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

　　3、猪腰花

　　猪腰花的胆固醇含量较高，不适于血脂偏高的人食用，但猪腰花具有补肾气的功效，也经常被人们用于补肾的食物。

　　4、核桃

　　多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外和泰具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。

　　5、鸡蛋

　　鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素及多种微量元素，是公认的营养极其丰富的食品，多吃鸡蛋可促进人体生长，提高免疫力，也是一类延年益寿的食物。

　　6、栗子

　　栗子不仅有补脾健胃的功效，更有补肾壮腰的作用，多吃栗子，可缓解肾虚引发的腰痛症状。

　　7、枸杞

　　肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。

　　8、海马

　　海马是同人参有一样的补肾功效的食物，其价值与人参有的一比，海马的食用方法是磨成粉末，用黄酒送服，坚持每天饮用，可起到补肾功效。

3、补肾食疗方

　　1、莲子桂圆汤：

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

　　将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

　　此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

　　2、猪肝粥：

　　猪肝100～150克，大米100克。

　　先将猪肝洗净切碎，与大米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

　　此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血等症。

　　3、当归羊肉：

　　羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克（纱布袋装）。

　　同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤。

　　此方同时也适用于脾肾虚弱的人。