西梅的味道酸甜诱人，是许多人都非常喜欢吃的一种水果，其中不少人都还很喜欢吃西梅做的果干，然而大多数人都并不清楚食用西梅干具体有哪些好处功效。那么吃西梅干有什么好处？西梅干有什么功效与作用？西梅干的营养价值是什么？

1、清热去火

西梅干是直接用西梅晒干，没有经过烘烤，依然属于凉性，有清热去火的作用，对内火上炎引起的上火症状有调理作用，也适合在夏季食用，用西梅干泡水喝，能降温避暑。

2、保肝明目

西梅干中保留着大量的维生素A，维生素A是肝细胞和视网膜的主要合成维生素，食用西梅干能起到缓解肝细胞衰老，增强肝功能；促进视紫红质合成，增强视力的作用。

3、调节血压

西梅是高钾低钠食物，西梅干钾离子的含量很高，食用可参与调节体内电解质平衡，增强肌肉和血管的弹性，有一定的降血压作用。

4、造血补血

西梅干中铁离子的含量很高，铁离子是人体造血所必须的成分，在摄入之后能促进血红蛋白的合成，增加血液的总血容量，能缓解贫血症，适合经期后的女性及缺铁性贫血患者食用。

5、补钙

西梅干中含有大量的钙质，钙元素是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，也参与神经的信号传递，食用西梅能补充钙质，缓解骨钙的流失，对孕妇、老人、小孩都有很好滋补作用，保证健康，促进生长。

6、缓解衰老

西梅属于深色水果，含有大量的花青素，花青素被定义为“第七营养素”，具有高效的抗氧化性，作用比维生素C还强很多，食用西梅干能增加花青素的摄入量，帮助清除体内的自由基，缓解衰老，并且西梅还能补血，使人面色红润，光彩照人。

7、开胃健食

西梅干酸甜适中，带有浓郁的果香，食用之后能起到生津开胃的作用，在饭前食用1~2颗西梅干或者饮用西梅干泡制的茶水，都有很好的开胃作用，适合孕早期及病后虚弱胃口欠佳的人群食用。

8、西梅不能和什么同食

(1)茶

西梅中含有大量的矿物质，其中以矿物质铁的含量最高，很多人喜欢将西梅榨汁饮用，切忌不可添加茶水，茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应，严重影响铁元素的吸收，长期如此食用可能引起缺铁性贫血。

(2)菠菜

西梅中矿物质钙的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，这两种食物一起食用也会发生化学反应，生成的草酸钙是能以消化的沉淀物质，会降低事物的营养价值，更会增加肾结石和胃石的风险。

(3)鸡蛋黄

西梅的维生素含量很高，主要是以维生素A最多，而鸡蛋黄中含有大量的胆固醇，胆固醇类食物过多会严重抑制维生素A的吸收，会降低西梅的营养价值，而长期如此更可能出现维生素A缺乏引起的夜盲症，视力模糊以及肝功能下降等症状。

(4)寒性的食物

西梅虽说是近年来才引起的新品种，但是它和我国的传统梅子、李子很相似，是属于寒凉性的食物，尤其是生西梅直接榨汁饮用，其清热去火功效甚好，因此，这种水果不能和寒凉性的食物一起食用，以免出现脾胃虚寒之症。