平时很多人都喜欢吃一些食用菌，比如说蘑菇、香菇、杏鲍菇等，还有一种菇是比较常见的，那就是茶树菇，茶树菇吃起来比较软，很多人喜欢用茶树菇煮汤喝，茶树菇鸡汤是一道比较常见的汤，那茶树菇鸡汤的做法？茶树菇鸡汤怎么做？

1、食材

主要食材：鲜茶树菇100克

其他食材：全鸡一只、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉。

2、做法步骤

1.全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片。

2.沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。

3.加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。

3、功效

提味增鲜，健食开胃。

4、吃茶树菇能治便秘吗

吃茶树菇对便秘有缓解作用。

很多便秘患者是由于体内火气过旺，肠道中水分被大量吸收引起的；而茶树菇含有大量的膳食纤维，在食用之后会在胃肠内吸水膨胀，抑制水分被肠道吸收，湿润粪便，还能刺激胃肠蠕动加强，促进粪便的排除，从而实现缓解便秘。