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泥鳅有什么营养价值?泥鳅有什么功效作用?[图]

ly 2017-10-9 11:25:09 泥鳅鳝鱼蔬菜肉食 我要评论(0)

相信有一部分朋友应该吃过泥鳅,泥鳅有着水中人参的说法,说明了泥鳅的营养价值之高,可以补,补钙,补血。你知道泥鳅有什么营养价值?泥鳅有什么功效作用?今天,就让我们给大家讲讲榴莲有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

泥鳅有什么营养价值?泥鳅有什么功效作用?(1)

1、泥鳅的营养价值

1.养肾生精

泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。

2.补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折骨质疏松症等。将泥鳅烹制成,可以更好地吸收钙质。

3.补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

4.保护血管

泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液胆固醇甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

5.抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。

6.醒

泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。

7.防

富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

2、泥鳅的功效和作用

1.用活泥鳅适量,按上法处理后,与等量的鲜活虾煮汤食用,可以治疗肾虚引起的阳萎。

取适量泥鳅放在清水中,滴入几滴植物油,每天除去污水,换入清水,待它排去肠内泥水污物后洗净入锅,文火烘干,研末备用。服时每次取5克,温开水送下,一月三次。此法对急慢性肝炎都有疗效;还可治黄疸、保肝、促使肿胀的肝脾回缩。

2.痔疮下坠泥鳅250克,配少许桔梗、地榆、槐花、诃子,共炖汤服。也可将泥鳅用炙熟服用。

3.阳痿不举泥鳅数条,河虾30克,加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服,连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。

4.遗精、阳痿泥鳅400克,大枣6枚(去核),生3片。将泥鳅开膛洗净,加水与大枣、生姜煮熟食之,每日2次,10天为1疗程。

5.骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右,取出备用。砂锅内放适量高汤,下入豆腐、泥鳅,再加姜片、葱段调味后小火炖熟,最后淋少许麻油食用。

6.每次取活泥鳅200克,用花生油煎至透黄,加入适量的水和,煮熟后食用,具有补脾、壮肾和健之功效。。

6.用泥鳅10条,放大蒜2头,洗干净后放在一起炖熟,不加盐喝,一天一次,连喝几天,可以消面部浮肿。夏天时将生泥鳅洗净捣烂后敷在腋下,连敷几天,可以治疗腋臭。

3、干锅泥鳅

1.材料

泥鳅500克,小甜椒1个,洋葱半个,黄瓜1根,莴笋半根,干辣椒50克,花椒,郫县豆瓣,生抽,鸡精,香醋少许

2.做法

1、泥鳅买的时候处理干净,拿回家再冲洗干净,沥干水份,用盐、料酒码味待用。

2、所有的菜洗净,甜椒切圈、洋葱切小块、黄瓜切短条、莴笋削皮切短条、辣椒剪成节。

3、热油锅把泥鳅炸酥,炸的时候把锅盖盖上,免得油烫手,捞出待用。

4、剩余的油就下豆瓣、花椒、辣椒、生抽一起炒香,再把泥鳅倒入翻炒片刻。

5、再把蔬菜放进一起炒,炒到菜8成熟时,放点鸡精、少许香醋即可。

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