由于不少人的生活节奏较快，因此在吃饭的时候速度也非常的快，这种狼吞虎咽的吃法其实并不健康，会对健康带来很多不利的影响，那么吃饭太快的坏处有哪些？细嚼慢咽有哪些好处？下面就来详细了解吃饭太快的危害，以及细嚼慢咽吃饭的好处吧。

1、吃饭太快的坏处

血糖升高患糖尿病。食物进入人体后血糖会升高，升到一定水平，大脑食欲中枢会发出停止进食信号。如果饮食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃入过多的食物，易导致餐后血糖太高。主食那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。

将来慢性病的危险加大。精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

易导致肥胖。吃饭太快会不知不觉的进食很多的食物，尤其是在吃饭的同时还看电视或者是玩手机的话，那么则就会导致吃过多的食物，从而导致肥胖的发生。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。所以对于人们来说，想要拥有苗条身材一定要注意养成细嚼慢咽的好习惯，避免吃饭太快所导致的肥胖发生。毕竟大脑摄食中枢想要感知到已经饱了是需要一定的时间的。口腔以及胃里会消化出一些少量的小分子，这些小分子会控制人们的饮食。而吃饭太快就会影响到这些分子的产生，从而导致不断的进食，使得进食超标，引发肥胖。

容易吃得太多。大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

癌症风险上升。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。

引发肠道疾病。进食过快的话，那么则会对肠胃造成一定的影响。久而久之就会导致出现消化道的疾病，所以在饮食上要注意，速度不要过快，以免引起肠道疾病的发生。

2、细嚼慢咽的好处

为肠胃撑起保护伞。中医养生讲究“蚁性”，是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。这种进食方式能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。武警总医院消化科主任刘海峰说，老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。

帮助舒缓压力。这一条与嚼口香糖缓压效果类似，专注于慢慢嚼的过程，专注于每一口食物带来的美好享受，能让你的身心尽快平静下来。

保护牙床和牙龈。咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量，促进牙床健康。刘敏说，多咀嚼还能促进牙龈血液循环。

让你更聪明。咀嚼食物需要张开上下颚，这个动作能增强人体对大脑的输氧量，从而活化脑细胞，提高人们的判断力、集中力以及记忆力等。

3、饭后注意事项

1.饭后马上吃水果

危害：因为食物进入胃以后，需要2个小时左右来消化，要是高蛋白质或高脂肪的话，消化时间会更长，长达6、7个小时，若饭后立即吃水果，会被食物阻挡，致使水果无法正常消化，在胃部停留时间长了，水果就会发酵，引起腹胀、腹泻以及便秘等症状，还有可能会导致消化功能紊乱。

正确做法：最好在饭后1~2个小时后再吃水果。另外，水果最好在饭前吃，由于水果属于低热量食物，先进食低热量食物比较容易把握总的摄入量。而且许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可以缩短其在胃部内的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少对身体造成的不利影响。

2.饭后立即吸烟

危害：饭后胃肠蠕动增加快，血液循环加快，吸收烟雾的能力最强。此时吸一支烟，烟中的有害物质比平时更容易进入血液，中毒量大于平时吸10支烟的总和，会损害肝脏、大脑及心脏血管。

正确做法：不是饭后不能吸烟，而是任何时间都不可以吸烟，注意，吸烟有害健康。若实在戒不了烟，最好边吸烟边喝点茶、多吃水果蔬菜、多吃鱼类、豆制品等来缓解吸烟毒素给身体带来的伤害。

3.饭后喝浓茶

危害：茶叶中含有茶碱，茶碱可干扰蛋白质、微量元素的吸收，会冲淡胃液，影响食物的消化和营养成分的消化吸收。还有，茶叶中含有大量鞣酸，会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。另外茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期下来可能引发缺铁性贫血。

正确做法：应改浓茶为淡茶，不要指望浓茶可减少困意，这反而会影响营养的吸收，而且应该在饭后一小时过后。

4.饭后马上洗个澡

危害：饭后马上洗澡，使全身血液过多地充盈于皮下毛细血管，而使腹腔血液相对减少，长此以往，容易导致消化不良、营养不济，阻碍有关器官的正常生理功能。尤其是那些心血管病的老年患者，饭后更不能洗澡。

正确做法：一个是饭前饥饿的时候不要洗澡，容易造成缺氧和暂时性贫血，还有，饭后立即就洗也不好，最好是饭后一小时或更长的时间。睡前洗澡很好，可以消除一天的疲劳而使你轻松入睡。

5.饭后放松裤带

危害：吃多了食物一直囤积在胃内，短时间无法消化，此时放松皮带扣会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上胃下垂。

正确做法：吃撑了可以选择慢慢走，慢走可以促进胃部蠕动，使胃内的食物尽快排空，但是注意不要进行剧烈的运动，否则会使饱胀的胃部拉伸，加重不适感。

6.饭后开车

危害：吃太饱，肚子撑起来会顶住方向盘，会使转弯比较困难，而且饭后肠胃对食物的消化需要大量的血液，会造成大脑暂时性缺血，从而很容易导致操作失误，引发车祸。

正确做法：最好是在饭后一小时，消化的差不多了再去开车。

7.饭后唱卡拉OK

危害：吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则会引起肠胃不适等症状。

正确做法：建议饭后一小时过后再去K歌，此时胃内食物基本消化，充血的嗓子也得到了休息，是唱歌的最佳时间。