有些人发现自己最近胖了很多，查找原因发现可能是自己喜欢吃完饭就睡觉有关，虽然也能扛着不睡，但每次饭后总是一阵阵的睡意，困的不行，甚至因此担心自己身体是否出现了上面问题，那么为什么吃完饭就想睡觉呢？吃完饭就想睡觉是怎么回事？

1.为什么吃饭后易犯困?
饭后犯困是全世界人民都好奇的事呀.爱在节日吃火鸡的美国人,用"火鸡里含有更多的色氨酸"来解释这个现象:让我们昏昏欲睡的是火鸡,火鸡里的色氨酸会在体内合成有催眠作用的褪黑素.
但是,根据美国农业部的资料,火鸡中含有的色氨酸和其他常用肉类,如鸡肉、牛肉等相比,并没有明显差别.所以火鸡大餐后特别困倦,显然和色氨酸没有太大关系.
至于饭后大脑血供减少的说法更是靠不住.2004年的一篇综述中指出,这种说法跟众所周知的神经生理学准则相悖,即大脑作为全身最重要的器官,它的血液供应要优先保证,为了消化而减少大脑的血流量并不合理.另外,也没有任何证据表明饭后大脑的血流量减少了,甚至有研究发现饭后大脑的血流量反而增加了.
事实上,正常的机体也确实有独特的机制让大脑的供血保持平稳,即便其他器官的血液分配有所改变,也不会对大脑的供血造成影响.譬如我们运动时虽然肌肉的供血大幅度增加,但大脑的血供仍然保持稳定.
虽然火鸡、血液集中于胃肠道都不是饭后犯困的原因,但饭后犯困现象确实存在,科学家们也想知道到底是什么原因造成了饭后犯困.
2.吃得越rich,餐后睡意越浓
圣马泰奥医学中心及斯坦福大学的研究人员发现,胆囊收缩素(Cholecystokinin,CCK;小肠分泌的一种肽类脑/肠激素,小肠和中枢神经系统都有丰富的含量,主要起激素和神经递质的作用)可能与餐后的睡意有关.
研究人员监测了受试者体内CCK的含量,发现在饭后2小时内有明显升高,2小时后开始回落.而通过斯坦福睡意量表(Stanford Sleepiness Scale,SSS)对受试者睡意的调查显示,睡意在饭后开始显着增加,之后趋于平缓.
研究人员对数据进行分析后认为,CCK的含量与餐后睡意两者之间存在正相关的关系.而且,进食高脂肪餐单受试者的CKK水平更高,餐后睡意也更强烈.其他有关CKK与餐后睡意的同类研究也得出相似的结论.

3.血糖高--食欲素低--实验鼠困了
另外,也有研究提示,餐后血糖升高,食欲素含量下降,可能是犯困的另一原因.
食欲素(Orexin),也叫下丘脑泌素(Hypocretin),是下丘脑分泌的一类激素,有食欲素-A和食欲素-B两种(或叫下丘脑泌素-1和下丘脑泌素-2).食欲素的含量与人类的饥饿感及睡眠有着直接的关系.当食欲素含量低下,人就会觉得昏昏欲睡和不想运动.而食欲素含量高地时候,情况则会截然相反,人会变得清醒且活跃.
有研究发现,当血糖浓度高时,会抑制食欲素的分泌,食欲素含量下降,实验鼠表现出困倦.而如果摄入更多的蛋白质,由此获得的氨基酸能刺激食欲素的分泌,让实验鼠保持清醒.
4.餐后的睡意,进化上的小法则
既然吃饱后会产生睡意,可能是身体希望我们在吃饱后就乖乖呆着别动,这样做有什么好处呢?
在生物学上,科学家并不确切地知道餐后睡意到底有多大的价值,为什么会在进化的过程中保留下来.演化心理学方面的研究提示我们,这个机制可能具有进化上的意义:进食后减少运动,有利于能量的贮存,之后动物再次开始寻找食物时就有更多可以利用的能量.
现在,我们进食时通常都比较安静,而食物的刺激又会让副交感神经相对亢奋.兴奋的副交感神经除了会增强我们的消化功能、促进吸收营养物质及补充能量之外,还会让我们血压下降、心率减慢、体温降低、呼吸减慢,而这些表现都容易引导我们进入睡眠.
但是对现代人,特别是某些营养过剩的人来说,这餐后睡意的意义并不大.
结论:谣言粉碎. 睡意常在饭后报到,但跟血流分布和色氨酸都没有什么关系.到目前为止,科学界还没能就这一问题给出一个统一、确切的答案,这方面的研究也一直都在进行.不过,目前看来,激素与神经的调节导致餐后睡意的机率更高一些.