正在减肥的你只知道水煮青菜，凉拌西兰花吗？如今正是芦笋大量上市的时候，换个花样为减肥加加动力吧。芦笋热量低，将这道食材配上各种杂粮粥作为减肥晚餐，效果很不错哦。

1.芦笋热量

每100克芦笋含有19大卡的热量，碳水化合物4.9克，脂肪0.1克。此外，芦笋的膳食纤维含量非常高，可以促进新陈代谢，帮助缓解便秘，降低血脂及胆固醇，芦笋还能利尿脱水，因此很适合在减肥期间食用。

2.芦笋的营养

减肥期间我们很容易因营养不良导致脸色差，而芦笋中含有丰富的维生素A和C，以及钾和锌等，营养非常丰富。芦笋中的蛋白质组成具有人体必不可少的氨基酸，而且比例也非常符合人体需要。

3.芦笋减肥餐

推荐芦笋炒木耳这道减肥餐。木耳中的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，和芦笋一起搭配能起到很好的减肥效果。具体做法是将芦笋洗净切段，木耳泡发，也可准备适量香菇。先将芦笋和木耳一起焯下水，然后在锅中放油，爆姜丝、蒜，倒入香菇翻炒片刻，再倒入芦笋和木耳，调味即可。