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黄豆煮粥怎么做好吃?黄豆煮粥需要泡多久?[多图]

rj 2016-7-12 9:27:24 黄豆煮粥豆浆豆腐 我要评论(0)

黄豆喝具有一定的瘦身作用,通常黄豆煮粥前需要将其泡开,可以将黄豆先泡一上午或者一晚上,通常时间控制在5-8小时,不要超过16小时,而且期间可以换几次水,以免黄豆泡开过程中水温上升导致黄豆烂掉,煮粥时,把泡好的黄豆放到锅内与粥同煮,如果喜欢咸粥也可以用黄豆和廋肉同煮,黄豆粥中也可以放胡萝卜芝麻等食物增添味道和色泽。

黄豆煮粥怎么做好吃?黄豆煮粥需要泡多久?(1)

1、黄豆吃法

黄豆热量丰富却不增肥,煮熟的黄豆,口感细腻浓香,富含纤维素、蛋白质、卵磷脂,能降血脂、美容、瘦身,适量吃黄豆有利于身体健康,黄豆粥中黄豆的分量要少于50克,而且如果吃了50克的黄豆,应当少吃其他大豆制品,比如豆浆、豆腐等等,因为黄豆中富含的蛋白质、脂肪会不好吸收。

黄豆煮粥怎么做好吃?黄豆煮粥需要泡多久?(2)

2、豆粥好处

豆粥通常与大米同煮,如果希望得到其他营养成分也可以加入其他谷类、豆类等等,不过豆子加在一起的量不要超过50克,以免身体吸收困难,造成肠胃不适,黄豆的营养丰富却没有增肥作用,而粥能满足人的饱腹感的同时降低对食物的摄入量,所以它们一起煮粥能起到瘦身的效果。

黄豆煮粥怎么做好吃?黄豆煮粥需要泡多久?(3)

3、做法介绍

黄豆粥在制作前需要把黄豆泡开,否则很难煮熟,黄豆浸泡时间在5-8小时,最好不要超过16小时,黄豆泡在水里太久也会变质烂掉,把泡好的黄豆放入锅中与米同煮,或者单独煮好黄豆和稀饭,然后把煮好的黄豆放到稀饭里同煮一会儿即可。喜欢咸粥也可以用黄豆和廋肉同煮,黄豆粥中也可以放胡萝卜、芝麻等食物增添味道和色泽,调味可甜可咸,自己把握即可。

黄豆煮粥怎么做好吃?黄豆煮粥需要泡多久?(4)

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