茶是我们生活中经常会喝到的一种饮料，有人甚至是一日三餐离不开茶，而不同的茶叶也有不同功效和作用。那么，喝茶都有哪些好处和坏处呢？

1、茶叶的性味

　　（1）茶叶，苦、甘，微寒，无毒。

　　（2）苦为心火之味，味苦助心火，振奋心阳，促进血脉的运行，增强人体的新陈代谢，因此饮茶能提神利尿、改善昏昏欲睡的状态；苦能坚，苦味的东西能坚强人的意志，比如说卧薪尝胆的故事，每天舔一下苦胆来激励自己成功等；苦尽甘来也有其深意，因为这就是大自然的规律，火生土，苦生甘，所以无论你目前正在经历着什么样艰难困苦，只要你坚持，甜美的日子必来。

　　（3）甘入脾土，火无土不藏，也就是土能藏火，能制约心火太过。心火太过，则消耗气血，加快衰老的速度，白发、掉发、皮肤干燥皱纹多失去弹性、面容憔悴等皆是心火太过惹的祸。所以真正的好茶喝起来微苦、有甘之回味。

　　（4）茶叶气微寒，脾胃偏寒者少喝，因为茶叶的气偏寒，脾胃偏寒的人会感召寒气而不能运化苦味的东西至心火，不但助不了心火，反而泻了脾阳，比如说寒冷的冬天你用一根火柴取暖是无济于事的。

2、喝茶需注意

　　（1）饮茶最好适量清淡，应喝品质好的茶，喝起来味微苦，有甘之回味。如果喝这样的茶，不但能振奋我们的精神，还有减肥、降血脂等功效；

　　（2）忌饮浓茶，浓茶味太苦，寒性偏重，不但不助心火，反而泻心火伤肾水，易引起记忆力下降、肾虚、心脑血管疾病等；

　　（3）喝茶的最佳时间，早上9-11点之间，帮助人体阳气的升发，助心火，促进人体的新陈代谢，具有排毒减肥等功效；下午1-3点之间，是小肠运行的时间，心与小肠为表里，此时饮茶助小肠的吸收，增强免疫力等。

3、饮茶小窍门

　　（1）如果你的脾胃虚寒或脾有湿，但又很喜欢喝茶，怎么办？

　　建议红茶中放入生姜1-2片，不但能助心火，还能健脾胃，而且不影响其茶味。

　　（2）如果你有上火症状，脾胃功能又不太好，怎么办？

　　建议绿茶稍微浓些，放入炮干姜5-10克，不但能降火，还能健脾胃。

　　（3）如果心火过旺、睡不着觉，但又很喜欢喝茶，怎么办？

　　建议茶中放入冰糖或蜂蜜或炙甘草5-10克。

　　（4）如果酒后喝茶想增强其解酒功能，怎么办？

　　建议茶中放入葛根10-30克。

4、怎样健康喝

　　中医养生理论认为，适量、正确喝茶，有利于身体健康、祛病养生、延年益寿。然而，不当饮茶，不仅危害身体健康，还可能会带来疾病隐患。

　　（1）冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

　　（2）浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

　　（3）隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。

　　（4）烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

　　（5）久泡茶：茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来。

　　（6）焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

　　（7）霉变茶：会有大量毒素。

　　（8）串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。