橘子皮其实就是我们所说的陈皮，很多人吃橘子的时候都会将橘子皮留着，一般的人是留下了消除房间或者是冰箱中的以为，其实橘子皮是可以吃的，而且还可以泡水喝，制作的方法也比较简单，那新鲜橘子皮可以泡水喝吗？橘子皮泡水喝有哪些作用？

1、橘子的营养价值

橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。日本研究人员对6000多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。美国佛罗里达大学研究人员证实，在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长。其实，橘子不仅可以生吃，还可以入菜。水果入菜是这些年流行的一种趋势，比较常见的是把菠萝、芒果、苹果之类的做到中式的菜肴中。今天就给大家介绍一款橘子菜肴。鳜鱼是淡水鱼中的珍品，肉质细嫩鲜美，橘子清香爽口，搭配起来，非常美味。

2、泡水喝有什么好处

1、橘子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气;

2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳;

3、熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用;

4、烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻;

3、泡水喝的功效作用

1、直接用橘皮泡水饮用，可以治疗慢性支气管炎。将橘皮晒干，然后倒入水，煎煮好后放入少许生姜末，再放入适量红糖，趁热喝可以治疗咳嗽;也可以直接用新鲜的橘皮切成碎末，倒入开水，冲调，放入白糖，可以止咳化痰。

2、将新鲜的橘皮，放入锅里，放入少许盐，再倒入水煎煮好后饮用，能够起到非常好的醒酒功效。

3、橘皮和姜片放入锅里，倒入水煎煮，然后直接喝可以治疗胃寒以及反胃呕吐等情况。

4、新鲜的橘皮煎煮成汤之后饮用可以治疗便秘。

5、直接用开水冲泡新鲜的橘皮，然后放入适量的白糖，喝了可以理气消胀。

6、橘皮洗干净后倒入白酒，浸泡20多天再喝，能够清肺化痰，时间放久一些会更好喝。

7、如果有感冒，可以用橘皮搭配姜片、红糖，煎煮好后饮用可以治疗感冒咳嗽。

8、将橘皮搭配甘草，倒入水，煎煮好后喝可以治疗胰腺炎。

4、橘子的挑选妙招

看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧;桔黄色的最好，酸甜适中;太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。

看形状：扁平的比瘦高的好。

看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜;表皮平滑的，一般都比较甜。

看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～

看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢?看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。

5、橘子其他作用

橘子全身都是宝贝，除了上面所述的一些作用外，对橘子的不同部位进行加工处理，都会起到特殊的功效与作用。

(1)陈皮作用

橘子皮晒干后入药称之为“陈皮”，陈皮的药用价值很高，其性温、微苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能。经常用于治疗脘腹胀闷、恶心呕吐、呃逆、便溏谢谢、鱼蟹毒等症状。

(2)青皮作用

在橘子未成熟之时，橘子的外皮称之为青皮。青皮具有疏肝破气、散结消痰的功效。青皮散结之力比陈强，常用于疝气、食积、乳房胀满、结块、症瘕等症状。

(3)橘络

橘皮内层有一层白色的络纹，这层络纹性甘味苦平，可以起到行气通络、化痰止咳的作用。主要治疗痰滞引起的胸胁胀痛、咳嗽咳痰等症状。

(4)橘核

橘子即是橘子的种子，其性微温，微苦，有理气止痛之功效。对于睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛有很好的疗效。