癌症到现在依然是许多人的噩梦,因为以现在的医疗水平,仍然没有太好的方法去根治,特别是到了中晚期后,也只能是稍微延缓下寿命,而且过程还十分痛苦。在众多的癌症种类中,食管癌是比较常见的一种,那么食管癌是什么原因导致?多和这3个生活习惯有关。
第一,饮酒、吸烟会增加食管癌风险
食管癌的发生于什么有关呢?《自然》发表的一篇论文证实,经常吸烟和喝酒使食管癌的发病风险增高。
研究人员检测了139名已诊断为食管鳞状细胞癌ESCC或无癌的患者样本,发现患者年龄越大,食管组织基因突变的数目就越多,而且,有吸烟和喝酒习惯的人,食管组织发生基因突变的数目会显著增加。
研究人员认为,吸烟和喝酒在内的风险因子会促使突变细胞数量增加。一根点燃的香烟中就含有明确的致癌物,会引起体内的一些染色体、DNA突变,最终发生癌变。酒精本身不会致癌,但其在人体内代谢的产物乙醛会直接破坏细胞DNA结构,诱发基因突变,甚至引起严重的染色体重排,诱发食管癌、肝癌等癌症。
第二,吃烫食会增加食管癌风险
除了长期抽烟和喝酒,经常吃过烫的食物也会诱发食管癌。
饭要趁热吃”“多喝热水”……从小到大,这种“温暖”的话我们听过无数次。然而,这真的是为我们好吗?
在吃一些过烫的食物的时候,我们经常会有烫伤口腔黏膜的经历,但是不久就会自行愈合。如果,口腔黏膜持续不断地被烫伤,然后再愈合,最终会发生什么呢?
江苏省中西医结合医院消化科副主任中医师滑永志表示:长期过烫饮食造成局部炎症和热刺激,是食管癌的诱发因素。
食物要想进到肚子里,就要经过食道。食道是连接喉咙和胃部的器官,对温度非常敏感,也很娇嫩。食道能承受的最高温度,在50℃左右,一旦超过这个温度,食道黏膜就会破损,表现为水肿、充血,甚至黏膜下的组织发生改变。如果长期进食过烫的食物,食道黏膜就长期不能愈合,慢慢地就会演变成食管癌。
国际癌症研究机构(IARC)经过评估后认为:超过65℃的热饮,属于2A类致癌物,有致癌风险。
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