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牛油果是一种营养价值和奶油相媲美的水果，富含脂肪、蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值，而且还可以制作黄油，牛油果中的水分含量不是很高，但是也是可以榨汁的，和其他食材搭配，营养味道会更好，那么牛油果怎么榨汁呢？吃牛油果要注意什么？1、和胡萝卜榨汁好喝食材：牛油果、熟胡萝卜，适量蜂蜜等。做法：1.取牛油果，胡萝卜洗净，将洗净的胡萝卜煮熟沥干，切碎，将牛油果去皮，切块，备用。2.将切好的熟胡萝卜块和

薯条是许多人都非常喜欢吃的一种零食，其中不少人都希望自己可以在家做薯条吃，然而薯条的做法虽然并不难，但是大多数人却还是并不清楚做薯条的方法是怎样的。那么如何做薯条？薯条的原料选取有什么要求？薯条怎么做才最好吃？1、如何做薯条【1】土豆削皮切条，泡高浓度的食盐水，大概1个土豆2勺盐吧。半个小时（高温）或者一个小时（常温）。目的是让土豆脱水，洗去淀粉，盐分入味。【2】如果没有那么多时间泡盐水，这里有个

很多人平时的时候都会炖鸡汤食用，因为鸡汤中含有大量的营养物质，并且还具有非常不错的食用功效，食用后鸡能够饱口福又对身体有益。然而很多人炖出的鸡汤却并不好喝，那么鸡汤怎么炖好喝？炖鸡汤的技巧有哪些？怎么熬出来的鸡汤好喝？1、炖鸡汤技巧炖鸡汤技巧一：宰活鸡吃冻鸡我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒，实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖

咖喱粉是非常常见的一种调味品，因其独特的味道而备受人们的喜爱，不少家庭在烹调食物的时候都会加入一些咖喱粉，然而有的料理新手虽然喜欢吃咖喱粉但是却往往不清楚怎么用咖喱粉。那么如何正确使用咖喱粉？吃咖喱粉有什么好处？1、咖喱粉如何正确使用咖喱粉如此受欢迎是因为我们做菜的时候，尤其是做焖鱼虾、牛肉、鸡肉的时候加入咖喱粉会辣提香，去腥味，有些人在使用时直接将其添加在菜肴里，这是不正确的。这是因为咖喱粉味虽

麻婆豆腐是一道享誉各地的名菜，很多人平时都非常喜欢吃麻婆豆腐，不少人还会自己在家做麻婆豆腐食用，但是许多人做出的麻婆豆腐质量往往不尽人意，所以很多人就想知道怎样才能做出美味的麻婆豆腐。那么做麻婆豆腐的要领是什么？麻婆豆腐注意事项有哪些？1、麻婆豆腐的要领一、要油多。二、要用牛肉末。我曾做过多次麻婆豆腐，都不是那个味儿，后来才知道我用的是瘦猪肉末。牛肉末不能用猪肉末代替。三、是要用郫县豆瓣。豆瓣须剁

鸡豆花的味道浓郁诱人，是很多人都非常喜欢吃的一道食物，其中不少喜欢吃鸡豆花的人都想学习鸡豆花的做法，然后好自己在家做鸡豆花享用，然而大多数人都是不清楚鸡豆花的做法的，那么怎么做鸡豆花好吃？做鸡豆花的要领有哪些？1、做鸡豆花首先要熬清汤。优质的老母鸡、火腿熬汤，小火，时间久一点，至少五六个小时。至于用哪些大料，如何配比，可以根据具体情况要选择。要使鸡汤看起来像清水一样，要经过一个很关键的步骤，叫做扫

在我们平时烹调食物之前，往往都是会有很多准备工作要做的，例如我们需要先将菜清洗干净以及切好，有的时候还需要将一些食材焯水，而关于焯水很多人都并不清楚这个步骤的目的。那么炒菜前焯水的目的是什么？哪些情况下需要焯水？1、焯水的目的1.去腥和让表面蛋白质凝固，使汤味道更干净且清澈2.快速加热食材表面，达到去血水目的3.降低烹饪时间（由于大多数用在蔬菜上面，就不细致讨论了。）当然，本质上，我认为，去血水和

奶茶的味道香甜诱人，所以很多人都非常喜欢喝奶茶，其中有不少人都希望自己能够学习奶茶的做法，然后自己在家做奶茶喝。但是许多人都不知道怎么样才能做出好喝的奶茶。那么自制奶茶常备哪些原料？如何自制芒果奶茶？怎么样才能做出奶茶？1、自制奶茶常备原料牛奶：袋装牛奶就可以了，方便保存红茶，绿茶：自己喝就要买好一些的茶叶炼乳，淡奶油，干桂花，糖，蜂蜜：这些就从网上淘了冻干果干：一般是这种的，味道是极好的，就是贵

很多人平时在家的时候都会做沙拉吃，因为沙拉的制作方法是非常简单的，而且沙拉包含有很多食材，能够做出非常诱人的味道。但是许多人仍然是不会做沙拉，那么如何制作沙拉？制作沙拉的小技巧有哪些？怎么样才能做出美味的沙拉？1、什么是沙拉一般而言沙拉是指冷餐生食的一种方式，也就是我们俗话所说的凉拌。然而，要想吃得讲究一点的话还是需要在食材选用和烹调方式上面来适度创新和融会贯通：所有的蔬菜水果都可以用烧得滚烫的平

沙拉是非常受人们欢迎的食物，许多人平时都非常喜欢做沙拉吃，因为沙拉的做法非常简单，并且口感味道以及食用功效都是非常不错的。但是人们在做沙拉的时候往往会陷入纠结，例如沙拉的食材搭配等等。那么如何搭配出好吃的沙拉？沙拉食材如何处理？1、食材搭配以可生食的蔬菜沙拉（如生菜，黄瓜等）为基础，搭配：1.酸味或酸甜味食材，主要提开胃，如圣女果，芒果，橙2.发酵，熏制或腌制食材，主要是提供咸鲜味，如奶酪，熏鱼，

沙拉酱是我们日常饮食中非常普遍的一种酱料，一般人们使用沙拉酱大多都是在做水果沙拉或者是蔬菜沙拉的时候，而在做水果沙拉的时候人们往往不知道该怎么选择沙拉酱以及要注意哪些事情。那么如何选择沙拉酱汁？水果沙拉制作有哪些注意事项？1、选择沙拉酱汁1.油醋芥末酱，适用于大多数沙拉，西餐中油主要用初榨橄榄油，醋主要用白葡萄酒或红葡萄酒醋，当然也可以用柠檬汁，芥末酱是黄芥末酱或法式芥末酱，与日式芥末酱不同。2.

沙拉的做法很简单，并且还具有非常不错的食用功效，所以许多人都是非常喜欢自己在家做沙拉来享用。而在制作沙拉的过程中，人们往往都比较好奇酸奶可不可以代替沙拉酱使用，那么酸奶能代替沙拉酱做沙拉吗？地中海沙拉是如何制作的？1、可以代替沙拉酱可以，但是要买无糖的纯酸奶，普通酸奶饮料糖很高，其实水果大部分糖也挺高的。出于健康饮食的目的，可以将晚餐改为蔬菜/水果沙拉，可是沙拉酱热量太高，所以不放换成无糖的纯酸奶

汤大多都具有非常不错的营养价值和食用功效，因此很多人平时都十分喜欢煲汤喝，而在煲汤的过程中人们总是会有很多疑问，例如煲汤用的水要用冷水还是热水，煲汤的时候肉放多一点好不好。那么煲汤用冷水还是热水好？夏天煲汤多放肉好吗？1、煲汤用冷水还是热水冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。2、不同食材的选择不同1．直接用冷水做清炖鱼或鱼汤无腥味，但必须一次放足，如果中途加水，会减少原来的鲜味。2

很多人平时都是非常喜欢喝汤的，因此许多人平时都会自己在家煲汤喝，而在煲汤之前人们总是会纠结用什么锅煲汤好，例如有的人觉得砂锅炖的汤是最好喝的，那么煲汤用什么锅比较好？砂锅煲汤的优点有哪些？砂锅煲汤要注意什么事情？1、煲汤用什么锅比较好单纯只考虑“好喝”这个因素的话，就是砂锅，而且是那种口小肚子大的砂锅，小火慢炖，滋味自然浓厚。口小可以使水分和香味流失的更少，肚子大可以放下更多的食材，直到最后煲出来

荷兰豆是我们日常饮食中比较常见的一种食材，因其具有非常不错的食用功效和独特的口感味道而备受人们的喜爱。而很多人对于荷兰豆也是比较感兴趣的，例如不少人都想了解荷兰豆的食用功效和食用方法。那么荷兰豆如何食用最好吃？荷兰豆有哪些食疗作用？1、荷兰豆的食疗作用1、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。荷兰豆系指豌豆中的软荚豌豆，又称食荚豌豆。是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其

可乐是许多人平时都非常喜欢喝的饮料，因为它具有非常不错的诱人味道，而在我们的生活中，人们除了会直接饮用可乐之外，还会用可乐来做菜，例如可乐带鱼就是一道用可乐和带鱼做的菜。那么可乐带鱼怎么做好吃？可乐带鱼有什么营养价值？1、可乐带鱼做法【主料】带鱼2条【辅料】葱适量、可乐250ml、料酒15ml、生抽15ml、老抽5ml、盐适量、水淀粉适量、蒜瓣5个、姜适量【做法】1.带鱼煎至备用。2.炒锅倒油爆香

很多人在炒菜的都会使用颠锅的技巧，并且还会搭配着铲子一起快速地烹调食物，然而即便是这样，许多人都还是不清楚的炒菜时颠锅的好处，以及铲子的正确使用方法。那么炒菜时候颠锅的好处什么？如何正确使用铲子？锅铲应该怎么用？1、炒菜时候颠锅的好处晃来带的额外好处，就是翻炒这事的功用，都在晃中也解决了，所以纯铲子的用处，就不那么突出，用铲用勺也没大区别了。而勺子还有很多方便的功能，比如取调料什么的（职业厨房估计

在我们的日常饮食中，很多人都非常喜欢煮菜吃，但是在煮菜的过程中许多人都不知道到底要不要加水，而且不少人都不清楚煮菜的时候该加热水还是冷水。那么煮菜中途需要加水吗？煮菜中途加水加冷水好吗？煮菜的时候应该加什么水？1、煮菜加水事项煮菜中途加水加冷水还是热水煮菜中途加水时最好加热开水，不要用凉水，不管是炒青菜，煮汤，红烧系列，会还是普通的焖煮。用热水煮出来的菜口感会好上几倍，不信的话可以试试。原理其实是

众所周知，在我们的日常饮食中，很多食物在烹调之前都是需要焯水的，例如菠菜和豆腐一起打汤之前就是需要提前将菠菜焯水的，而许多肉类也不例外，同样也是需要先焯水的，那么肉类焯水用什么水好？肉类焯水时需要注意哪些问题？1、肉类焯水用热水有人说就像做红烧肉和白切的时候用冷水，应该是在肉最开始焯水时用冷水，因为焯水之前肉本身也不是热的，直接就把肉放进热水里焯会导致肉表面的蛋白质迅速凝固，但是热量进不去肉的里面

牡蛎是一种软体动物，而且它是一种高营养的水产食材，能滋阴壮阳，也能延缓衰老，但它平时应该怎么吃呢？想了解牡蛎怎么做最好吃，想知道它的具体做法，可以看看下面我对它吃法技巧的具体介绍。1、凉拌生牡蛎1、平时新鲜的生牡蛎可以做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜生牡蛎500克姜末和胡椒粉以及生抽各适量准备一些，另外还要准备适量的醋和芥末。2、把准备好的生牡蛎放在清水中，冲洗干净，一定要把它肉质中的泥

肉是我们生活中非常普遍的食物，许多家庭的餐桌上往往都是可以看到肉的身影，因为肉不及具有非常独特的口感味道，同时还具有非常不错的食用功效，故而很多人都十分喜欢在家炒肉吃，那么炒肉过程有什么秘诀吗？为什么炒肉片之前要用生粉上浆？1、炒肉秘诀炒肉之前用少许盐，生粉和生抽腌制十多分钟，让其完全入味，炒的时候先把锅烧到很热，再放入油烧一会（热锅冷油），再把肉放进锅里，快速翻炒，等肉一断生（一变白就行了），马

茄子是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是吃茄子也有许多要注意的地方，那么茄子要去皮吗？茄子去皮好还是不去皮好？吃茄子并不需要去皮，下面就来详细了解吧。1、茄子要去皮吗茄子不要去皮。茄子的维生素E含量居各类蔬菜之冠，维生素P的含量也比一般蔬菜要高，而这两种维生素都存在于茄子的皮层中。所以茄子不去皮，营养价值更高。2、吃茄子皮有什么好处茄子皮

小朋友由于个人体质的原因，导致身体发育也有快有慢，生活中一些儿童发育较慢，所以父母非常担心孩子以后长得不高，于是想通过补充营养来使儿童快速长高，那儿童吃什么能长高呢？促使儿童长高的食谱有哪些呢？1、饮食原则人体的身高主要由长骨的增长决定。而骨骼增长缺少不了蛋白质、钙、磷等，而维生素D可以促进钙磷的吸收，维生素A、C，及锌等都与细胞分裂增殖有关，对身高也很重要。所以，儿童长高总的饮食原则是：补充蛋白

茄子是我们生活中非常常见的蔬菜，许多人平时都非常喜欢吃茄子，而我们都知道在烹调茄子的时候往往是需要用到很多油的，因为茄子是非常“吃油”的食材，但是现在很多人都非常不喜欢吃油多的食物，那么做茄子如何做到少油？茄子吐出来的油还能用吗？1、做茄子时如何少油这个应该也有不少人说过，最好的办法的先用烤箱或者微波炉把茄子烤软，茄子里的水分没了之后就不会那么吸油了，一般是把茄子切成均匀的块状或者条状，先用不粘锅

很多人平时的时候都是会自己在家做饭吃的，而想要做出的菜味道好吃，在做菜的过程中就需要注意很多秘诀，但是很多人都不知道做菜的秘诀有哪些，所以往往导致做出的菜不尽人意。那么做菜需要注意哪些秘诀？怎么做菜才比较好吃？1、做饭秘诀1、煎鱼之前在油里放一点点盐，这样鱼皮不容易粘锅；同样的用一点生粉抹鱼皮也可以防粘锅。2、做米饭的水可以先用两三颗香菇泡个一夜，用之前加一滴油，和米饭混合后一起煮，保管你觉得好吃

鸡蛋是我们日常非常常见的食物，不仅具有非常不错的食用功效和较高的营养价值，同时还具有非常诱人的味道，所以人们平时都是十分喜欢吃鸡蛋的，其中不少人都非常喜欢吃煎鸡蛋。那么煎鸡蛋有什么技巧？传统的煎蛋方法有什么特点？1、煎鸡蛋的技巧传统的煎蛋网上给出的各种方法但是对家常用都是铁锅很少用平底锅的人并不适用，希望同样不适用平底锅煎蛋法的人试试。因为传统厨房没有盐瓶，要靠手来捻出一小撮盐向锅里撒，所以煎蛋很

火锅是非常受人们欢迎的食物，许多人平时都非常喜欢吃火锅，尤其是在天气比较寒冷的时候人们还会自己在家做火锅吃，而在做火锅的过程中，底料的选择是非常重要的，那么火锅底料如何选择才比较好？熬制汤底的最佳材料有哪些？1、火锅底料的选择不过在大多数时候，辣汤底料当中，红油越多越香，而且务必需要是使用牛油锅底，如果能够用不同的油温，多次加热辣椒，那么味道必然会更加美妙。而要让香味突出的最好办法就是提前用锅炒一

说到重庆的美食，许多人第一反应想到的就是重庆的火锅了，而很多人喜欢吃重庆火锅的人都会想要自己在家做火锅吃。但是要想自己做重庆火锅就需要准备好重庆老火锅的配料和调料。那么重庆老火锅的做法是什么？重庆老火锅配料和香料有哪些？1、重庆火锅做法做法：1、把所有香料剪碎或打碎，用热水将香料和花椒泡约半小时，然后捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。2、准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、

牡蛎也叫作生蚝，许多爱吃海鲜的人会经常看到，牡蛎的营养价值是很高的，含有许多的锌元素，男性常吃牡蛎也是很好的，牡蛎的做法也有很多，肉质可以食用，还可以入药，那么牡蛎具体有哪些功效呢？牡蛎的做法有哪些呢？下面为大家介绍。1、牡蛎能宁心安神吗有的。牡蛎在从冬至到第二年的清明，是牡蛎肉比较肥美、也是比较好吃的时候，它的味甘咸，性平，是具有滋阴益血，宁心安神的功效。同时也可以用来调理阴虚血亏，虚损劳疾，失

碧根果是非常受人们欢迎的一种食物，它不仅味道口感独特，同时还具有非常不错的食用功效和较高的营养价值，所以不少人平时都非常喜欢吃碧根果，其中许多人最爱的都是糖碧根果，那么糖碧根果怎么做？糖碧根果的做法具体是怎样的？1、糖碧根果的做法材料：2杯碧根果，1大勺黄油，3大勺深棕糖，半小勺肉桂粉，1.5大勺枫糖浆，1.5小勺盐做法：1.烤箱预热176度，烤盘铺上锡箔纸，喷防粘油2.碧根果铺在烤盘上，烤至深色