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味精是非常常见的一种调味品，能够帮助食物提鲜，增加食物的口感，很多人做菜的时候都会放点味精，不过有些情况下炒菜是不宜放味精的，不仅不能丰富食物的味道还有可能对人体产生不好的影响，那么什么菜不能放味精呢？一起来看看吧！1、炒肉菜不能加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。2、

土豆是我们再熟悉不过的食材了，男女老少皆宜，很多人都喜欢吃土豆，土豆的做法也有很多种，每种都各有特色，味道丰富，比较常见的是炒土豆、烧土豆、炸土豆，有些做法吃起来味道好营养高，土豆究竟要怎么吃最营养？怎么吃最好呢？1、蒸着吃增强饱腹感土豆除了钾，维生素C，B族维生素含量高之外，还含有打领带膳食纤维和多酚类物质，将土豆蒸着吃或者烤着吃，其中淀粉含量比米饭，馒头低，也不易导致血糖升高，而且还能增强饱腹

鱼是我们日常生活中经常吃到的一种食物，喜欢吃鱼的人几乎每餐都会吃鱼，而且鱼的营养价值的确也很高，所以我们吃鱼也是有很多好处的。但是鱼的种类也很多，我们在吃鱼的时候，一般也要认准季节，每一个季节的鱼的种类可能不一样，那么，鱼鳞一般是怎么刮掉的呢？1、刀背刮鳞先将鱼用刀背敲击几下鱼头，使其昏迷或死亡，再将鱼放砧板上放平，用刀背从鱼尾部开始，逆着鱼鳞用力刮，如此反复多次，可去掉大部分鱼鳞，注意不可用刀刃

大家都知道木耳在食用之前需要用水泡发一下，这样做出来的木耳才更香脆美味，而且多汁，不会干燥难吃，但是泡发木耳也不是随随便便就能成功的，这也是需要技巧的，那么到底如何才能够泡好呢？是热水泡发还是冷水泡发，亦或者是用温水？一起来看看。1、木耳用冷水泡发最好木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢洗水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，1斤可以泡发出

鱼是生活中非常常见的食物，而且是餐桌必备的佳肴之一，适当吃鱼可以为人体带来很多的好处。但是鱼在宰杀的过程中，最麻烦的就是去除鱼鳞了，那去鱼鳞的好方法是什么？巧刮鱼鳞妙招有哪些？其实有很多方法可以轻松去除鱼鳞，下面就来详细了解吧。1、食用碱去鱼鳞取一个盆，加入一半的温水和适量的食用碱搅拌均匀，然后将鱼放入浸泡5~10分钟，然后用手直接搓洗鱼鳞即可。2、热水去鱼鳞取一个盆将鱼放入，然后加入至少80摄氏

很多人炒菜的时候会放许多调味料，这样才的味道会更好，很多人都喜欢鸡精的味道，感觉食物中放了鸡精后就会变得很好吃，但是放鸡精的早晚很多人都不知道，不同的菜放鸡精的时间是不一样的，那鸡精什么时候放比较好？炒菜时什么时候放鸡精？1、什么时候放比较好在炒菜时具体什么时候放鸡精还真不能明确到某一个时间，得看做什么菜肴。炒菜放鸡精的技巧：鸡精和味精不同，味精就是谷氨酸的结晶，在温热的水中便会迅速的溶解，但是鸡

鱼肚大家都不陌生，知道它经济价值特别高的高营养食材，但是平时经常食用鱼肚的人却不多，很多人直到现在也不知道鱼肚应该怎么吃，更不知道它怎么吃最好，今天小编就介绍一些鱼肚的常见吃法，让大家能对鱼肚多一些了解。1、鱼肚汤1、鱼肚做汤特别好吃，在制作时需要准备新鲜鱼肚一个，香菇五朵，生姜和葱段各适量准备一些，另外还要准备一个鸡蛋和适量的调味料。2、把鸡蛋磕开，倒碗中鱼豆，用清水洗净以后，切成小块儿备用，再

面条是很好吃的食物，它是用面粉做的，那么儿童面条怎么做好吃？婴儿面条怎么煮做法？宝宝吃的面条营养非常的丰富，它的做法也简单哦，就和我们平时吃面条一样就行了，来一起看看。1、儿童面条怎么做好吃西红柿鸡蛋面材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红

葛根是南方比较常见的一种蔬菜食材，很多人都喜欢吃这种蔬菜，因为其具有丰胸嫩肤、益智、解酒等功效，而且葛根还可以用来入药，作为中草药食用，日常生活中一般都是用葛根煲汤食用，但是葛根的食用方法其实远不止这些，下面一起来看看葛根的食用方法。1、葛根泡水把葛根磨成粉末状，取适量放入碗中，再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴，解酒毒的作用。2、葛根片炖鸡取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，

红烧肉是一种常见的菜肴，一般我们日常生活中自己就可以动手做一下，但是做红烧肉其实是需要一定的功夫的，如果做得不好的话，就不会很好吃，反而会很难吃，因为红烧肉本身就是用的比较油腻的猪肉。那么，吃红烧肉一般都有哪些好处呢？1、开胃健食红烧肉中含有很多的脂肪成分，我们都知道脂肪及其分解产物都带有浓郁的香味，而红烧肉更是由于烹饪手段使其口感极佳，食用有开胃健食之效，适合在吃饭前吃几块开胃。2、调节平衡红烧

红烧肉是一种常见的菜肴，也是我们民族的一种传统菜肴，红烧肉的肉质一般都是比较鲜嫩的，所以即便是肥肉比较油腻，吃起来也是比较爽口的，那么，既然红烧肉的肉食比较油腻的，说明红烧肉的热量也不会很低。那么，红烧肉吃了之后会不会长胖呢？1、吃红烧肉会发胖吗吃红烧肉会胖。红烧肉的原料为五花肉，其中肥肉和瘦肉各半，脂肪和蛋白质的含量都很高，100g红烧肉中能量的含量在4800千卡之上，属于高热量食物，食用过多有

很多人都知道煲汤时间越久，食物炖的越烂，特别是煲骨头汤的时候，那么煲汤越久越好吗？煲汤时间越长越好吗？其实这并不是越久越好，根据不同的食材，煲汤的最佳时间也是不同的，时间太久会导致营养被破坏，下面就来详细了解如何煲汤吧。1、煲汤越久越好吗煲汤并不是越久越好。长时间煲汤并不会使汤的营养有所增加，反而有的食物煲汤时间越长，蛋白质含量越低，而且长时间加热还会损失食物中的维生素，导致食物的营养价值呈现递减

红烧肉是我们的一道传统菜肴，但是一般我们家常其实是经常吃到这道菜的，但是红烧肉虽然很多人会做，做得好吃的人却并不多，因为红烧肉要做好确实要下些功夫。比如，有的人就发现自己做出来的红烧肉有苦味，这到底是什么原因呢？红烧肉为什么会苦呢？1、红烧肉苦怎么回事红烧肉苦多半是糖烧焦了。我们都知道红烧肉在烹饪的后期需要使用到炒糖上色的手段，这糖在炒制过程中很容易烧焦，若是没有控制好火候或熬制得太久就会出现糖烧

瓜子是生活中非常常见的零食，其味道可口迷人，而且让人无法自拔，因此深受很多人的喜爱，但是如果瓜子存放不当，就很容易出现回潮的现象，导致瓜子变得很软，这样就失去了瓜子的味道了，那么瓜子受潮不脆了怎么办？如何让受潮的瓜子变脆？下面就来详细了解吧。1、微波炉加热微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。方法：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。2、冷冻干燥瓜

罗汉果其实很多人都吃过，其还有一个名字叫做“青皮果”，由于其甜度比较高，但是热量低，因此常常被用来作为甜味剂，所以人们也称其为甜味素，另外，罗汉果还有很高的药用价值，可以有效预防感冒，而且还有美容、延缓衰老等功效，那么罗汉果应该如何食用呢？1、药用法入药煎服，9-15克，打碎后用水煎服或者用开水泡服。2、罗汉果茶配方：罗汉果1个。做法：罗汉果捣碎后，用开水冲泡代茶饮。功效：清肺利咽、润肠通便。适用

鸡蛋是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，而且我们一般会在早餐的时候吃，当然这只是说的大多数情况，一般很多人都是在早上煮鸡蛋吃，我们经常在煮鸡蛋的时候会发现鸡蛋会裂开，这又是什么原因呢？我们要怎么煮鸡蛋，鸡蛋才不会破呢？1、可冷水煮鸡蛋冷水煮鸡蛋是将鸡蛋和水一起放进锅中，开大火，慢慢升高水温，最后水开后再继续煮3分钟；这种方法鸡蛋和水受热比较慢，由外而内，缓慢成熟，最终全部熟透，不会出现突然的热胀

酱油是我们日常生活中经常会吃到的一种调料，我们很多人可能并不知道酱油是什么做成的，还会好奇说这些调料都是怎么做出来的。那么，酱油一般是什么做成的呢？有的人可能知道酱油是一种豆子做的，那么，酱油是什么豆子做的呢？秋季养生应该怎么吃呢？1、酱油的酿造原料传统工艺中，酱油的酿造原料主要是大豆、小麦和盐。但现在也有用豆粕、麦麸或者其他原料来酿造酱油的。2、酱油的酿造工艺将大豆、小麦和盐等原料经过高温加热之

立秋之后我们一般要注意养生，贴秋膘就是其中的一种，贴秋膘就是一种秋季养生的方式，一般就是吃一些比较荤一点的食物，比如各种肉类和滋补的食物。那么，一般贴秋膘应该吃些什么呢？一般贴秋膘的食谱有哪些呢？秋季养生又该吃些什么呢？1、山药炖牛腩材料：牛腩500克、山药100克、胡萝卜1根、枸杞子5克，芹菜叶、小葱、姜、料酒、食盐适量。做法：将牛腩、胡萝卜、山药洗净切块；牛腩放入汤锅中，加入水，放葱、姜和料酒

随着秋季的到来，天气转凉，空气也变得干燥，很多人由于不适应天气的变化出现嗓子疼或者干痒等症状，影响人们的正常生活和工作，但是这种症状还不至于吃西药来治疗，这时人们就可以通过炖冰糖雪梨来患者症状了，那在炖冰糖雪梨的时候要煮多久呢？1、冰糖雪梨要煮多久冰糖雪梨可以蒸，也可以炖，蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用，这样可以保证冰糖刚好完全溶解，梨中的有益物质析出，使得止咳功效最佳。2、冰糖雪梨煮久了可

口蘑是一种较为常见的菌类食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是这种蘑菇中通常都有泥沙，很难清洗，那么口蘑如何清洗最好？口蘑怎么洗才干净？，生活中清洗的方法有很多，下面就来详细了解口蘑的清洗方法，以及饮食需要注意的内容吧。1、剪蒂如果口蘑带菌柄，可以剪掉菌柄底部的根蒂，根蒂质地粗糙口感差、营养价值低、杂质多不好清洗。剪掉后清洗就容易多了。2、盐水洗1.盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱出菌褶中

紫薯和普通的红薯最大的区别就是颜色和营养成分，紫薯是紫色的，它比普通红薯的营养要高，因为它含有丰富的花青素和硒元素，所以其价值功效也是很强大的，花青素有很好的抗病作用。紫薯现在是很常见的食材，很多人都会通过食用紫薯来达到防病抗癌的养生价值。紫薯要蒸多久能熟呢？1、紫薯蒸多久能熟紫薯是红薯中的一种，但是其块头比较小，相比红薯而言，紫薯比较容易蒸熟，在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放上，上面摆上紫薯，一般

醋基本上是每家每户都少不了的调味品，具有开胃的作用，能够调节膳食的味道，让我们吃的食物味道和营养都更加的丰富，经常吃醋对人体也是有好处的，像饺子蘸醋吃是比较常见的吃法了，醋还能搭配哪些食物呢？醋搭配什么食物好吃呢？一起来看看吧！1、醋的绝配绝配1：紫红色的蔬菜茄子、紫甘蓝等紫红色的菜肴富含花青素，这种植物化学物具有很强的抗氧化能力，有助消灭人体内的自由基，减少人体炎症反应。花青素在酸性条件下呈现漂

圆白菜是一种非常常见的蔬菜，吃法也有很多，圆白菜对于清血管，维护人体心血管健康又很大的好处，有时候一些并不起眼的蔬菜其实具有许多对人体很好的功效，所以大家平时要多吃蔬菜，那么圆白菜应该怎么吃呢？吃圆白菜的好处有哪些呢？1、圆白菜的作用（1）圆白菜去斑块、清血垢圆白菜中的维生素c、胡萝卜素、膳食纤维具有降低血脂、降低胆固醇和防止动脉粥样硬化的功效，对肥胖患者、动脉硬化患者的病情有辅助治疗作用。因此，

一般我们要说吃什么东西比较滋补，或者说吃什么比较补血等等，一般最先想到的就是什么汤之类的，那么，一般什么汤吃起来比较滋补呢？或者说什么东西煮汤会比较滋补呢？再就是我们日常生活中经常会出现一些贫血的症状，这个时候该吃些什么补血呢？1、胡萝卜羊肉汤材料：羊肉100克，胡萝卜50克。生姜3片，陈皮4片，料酒2匙，色拉油，食盐适量。做法：羊肉切片，汆水，胡萝卜切片，陈皮用水浸透，将色拉油倒入锅中，将油烧热

茄子是一种比较常见的蔬菜，特别是秋季，吃茄子的人会比较多，茄子其实是一种寒性的食物，所以一定要煮好一点才会更加好吃。那么，茄子一般怎么做比较好吃呢？茄子怎么做才会比较简单易学呢？茄子又有哪些营养价值呢？茄子吃了又有什么好处呢？1、好吃的茄子做法(1)西红柿烧茄子食材：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。做法：1.将所有的

宝宝吃蛋黄是可以为身体带来很多好处的，而且还有助于宝宝的生长发育，但是蛋黄也是有饮食禁忌的，饮食不当也会对宝宝造成不利影响，那么宝宝吃蛋黄怎么吃？宝宝蛋黄怎么吃？蛋黄的正确吃法有很多种，下面就来详细了解蛋黄的吃法吧。1、宝宝吃蛋黄的时间6个月。一般情况下，宝宝6个月后就可以开始添加蛋黄，但要从少量开始，逐渐增加食用量。切勿过早添加蛋黄，以免宝宝出现过敏症状。2、宝宝吃蛋黄怎么吃鸡蛋洗净后煮熟，剥壳

很多人都对豆腐非常熟悉了，豆腐是营养价值比较不错的食物，而且制作豆腐的方法有很多，做出来的美味受到了很多人的喜爱，豆腐的做法简单，是许多家庭的常备菜，那么豆腐要怎么做才是更加健康营养的做法呢？下面为大家介绍关于豆腐的一些做法。1、配点肉，蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐，当然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理

梨子生津止渴、果汁丰富，味道甜美，很多人都喜欢吃梨，梨的功效作用很多，什么时候吃梨对人体的作用有所不同，像是饭前吃梨有助于减肥，减少对脂肪的吸收，饭后吃梨能够防治便秘，那么怎样吃梨才是正确的吃法呢？一起来看看吧！1、梨的吃法（1）生食：民间对其有"生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴"的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。（2）榨汁：将梨榨成梨汁

大闸蟹是一种很受欢迎的水生食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，而且味道鲜美无比，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有很多需要注意的地方，饮食不当对健康也是不利的。大闸蟹通常采用蒸熟的烹饪方式，那么大闸蟹蒸多长时间最好？大闸蟹要蒸多长时间？大闸蟹必须要蒸熟才可以吃，下面就来详细了解如何蒸熟大闸蟹吧。1、大闸蟹蒸多长时间清蒸大闸蟹一般蒸15~25分钟即可。大闸蟹抓捕的时间不同，个头大

艾叶是一种植物，也属于中药的一种，具有浓郁的味道，艾叶也是艾灸必备的物品之一，艾叶是可以使用的，比较嫩的艾叶可以和其他食物一起做菜吃，具有很好的功效，对于含量体质的女性来说效果很好，艾叶应该怎么吃呢？下面为大家介绍。1、治疗痛经【材料】鲜艾叶30g左右，粳米50~100g，红糖2~3勺。【用法】将艾叶洗净、切碎。在锅里加适量清水，开大火煮沸，放入粳米和艾叶，再次煮沸后改小火煮15~20分钟，加入红