天麻是一种中药，一般我们在看中医的时候经常会看到一些方剂里面含有天麻这一种成分，因为天麻的功效作用也比较多。乌鸡其实也是一种中药，但是多数时候我们都是做一些药膳，天麻乌鸡汤也是比较常见的一种。那么，一般天麻乌鸡汤怎么做的呢？

1、食材

主要食材：乌鸡半只。

其他食材：天麻50克、红枣20克、枸杞10克、老姜10克。

2、做法步骤

1.天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片。

2.乌鸡洗净切成大块，氽水。

3.取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小水炖一个半小时。

4.加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

3、功效

提气益神、补虚劳、制消渴，适宜头痛、头晕、贫血、低血压等人群。

4、乌鸡汤的功效

1、滋阴补血

乌鸡汤含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等，具有益气养血、健脾补虚效果，适合阴虚、气虚的人滋补特别是对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。

2、延缓衰老

肝虚是导致人体衰老的主要原因之一。乌鸡汤中含有含有盐酸、B族维生素、各种微量元素，乌鸡汤能减轻肝脏虚衰，推迟人体衰老，具有延年益寿的效果。

3、强身健体

乌鸡汤的营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量比例比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。

4、预防骨质疏松

乌鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素及磷、铁、钙、钠等微量元素，经常食用能促进骨骼成长，骨钙含量高，骨骼最为强壮，老年后发生骨质疏松的机会就越少，能有效预防骨质疏松。

5、补虚补血

乌鸡汤富含蛋白质和氨基酸以及多种矿物质，营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用。