很多人其实都知道干桂圆是一种具有药用价值的食材，可以直接食用，干桂圆吃起来甜甜的，但是有一种特殊的味道，有的人可能不太喜欢这也的味道，有一些比较注重养生的人平时经常会用干桂圆泡水或者是煮粥喝，那干桂圆泡水用不用去壳？干桂圆泡水的正确方法？

1、干桂圆泡水用不用去壳

干桂圆泡水可以连壳一起泡，到底用不用去壳取决于个人习惯。

干桂圆的外壳也是一种中药，具有祛风、解毒、敛疮、生肌的作用，干桂圆泡水可以连着壳一起泡，最好不要将桂圆壳去掉，但是有的人想用干桂圆肉泡水的，那也可以将壳去掉，只是功效会有所降低。

2、干桂圆泡水的正确方法

(1)滋补桂圆茶

1.准备去核红枣6个、干桂圆肉、枸杞6粒、适量的红糖。

2.然后将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切成小块，然后再将这些材料一起放入锅中熬煮，大火煮沸后，继续用小火熬煮10分钟就可以了。

3.最后再加入适量的红糖调味就可以了。

(2)益气桂圆茶

1.准备干桂圆5克、西洋参2克。

2.将干桂圆、西洋参洗净备用。

3.先将清水煮沸，然后再放入干桂圆和西洋参，继续煮10分钟就可以喝了。

3、干桂圆泡水的好处

干桂圆具有滋补气血、益智宁心、安神定志的作用，可以用于治疗心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状，干桂圆还有增强免疫力、延缓衰老、增加冠状动脉血流量的作用，适合体虚贫血、年老体衰、久病后的人群食用。

4、干桂圆泡水注意事项

1.干桂圆连壳一起泡水时，最好先将干桂圆清洗干净，因为干桂圆的表面灰尘比较多，直接用来泡水不太干净，不仅影响身体的健康，也会影响茶水的颜色。

2.患有肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张等患者不适合喝干桂圆泡水，以免加重病症，危害身体的健康。

3.小孩及体壮的中青年人因阳刚气较旺，喝多了干桂圆泡水容易出现上火的情况。

4.糖尿病患者不适合喝干桂圆泡水。干桂圆中的糖分比较丰富，糖尿病患者喝了之后可能会加重身体的负担。

5.经期女性若是经血量比较多的话，建议不要喝干桂圆泡水，以免出现大出血的情况，使人变得气血不足，身体虚弱，另外患有盆腔炎、尿道炎等妇科疾病的女性，最好也不要喝。

6.脸上长了痤疮或者是身体红肿的人群应避免食用干桂圆。干桂圆性温，吃了容易引起身体上火，从而加重皮肤疾病。

5、干桂圆孕妇可以吃吗

孕妇最好不要吃干桂圆。

虽然干桂圆的营养物质丰富，还具有补气益血、养心安神的作用，但是干桂圆也是一种性温之物，孕妇吃多了对身体不好，所以孕妇最好是不要吃桂圆干。