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冬瓜是具有利尿消肿、清热解暑作用的食材，夏季的时候是很适合食用冬瓜的，冬瓜有很多不同的做法，冬瓜吃起来口感也很不错，许多人都爱吃，夏季可以吃些冬瓜菜解解暑，那么夏季怎么吃冬瓜？冬瓜美味食谱有哪些？下面为大家介绍。1、冬瓜的食谱一、冬瓜老鸭汤原料：瘦型鸭500克、冬瓜1000克、大葱1根、生姜片少许、盐少许、料酒1茶匙。做法：1、肉洗净，切成小块。2、冬瓜洗净，切块。3、沙锅或者煮锅中倒入冷水，把洗

红薯是很常见的一种食物，许多人都爱吃，红薯吃起来味道香甜，营养美味，而且红薯有很多不同的吃法，秋冬季节的时候许多人会吃烤红薯，红薯还可以和其他食材搭配，做出美味的食物，那么红薯的健康吃法有哪些？红薯怎么吃更美味营养？1、红薯的健康吃法一、红薯发糕材料：红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打粉8克及适量温水。做法：1、将上述材料拌均匀，发酵后放入蒸笼内用大火蒸熟。2、离火晾至温热时，在其

菠菜是很常见的一种蔬菜，菠菜的营养很丰富，吃起来口感也很不错，常吃菠菜对人体好处有很多，菠菜也有很多吃法，不同的吃法，味道营养会有所不同，菠菜可以和许多其他的食材搭配，那么菠菜的养生食谱有哪些？菠菜怎么吃美味营养1、菠菜的养生食谱一、金苓菠菜汤材料：石斛、茯苓各20克、沙参12克、菠菜400克、素汤（豆芽加水熬炼而成）800毫升、葱白、姜块各适量。做法：1、石斛、茯苓、沙参以水煎取汁200毫升；2

夏季很多人都爱吃美味的冰棒，吃起来清凉爽口，许多人会在外面购买冰棒吃，其实在家也是可以做的，准备好一些食材和器具，在冰箱中冷冻，就可以做出美味的冰棒来了，那么夏季怎么做冰棒好吃？夏季如何在家做冰棒？下面为大家介绍。1、夏季如何做冰棒一、双色柠檬棒冰这款棒冰做起来比较费时，因为要先等橙汁冻结成冰后再加入粉红柠檬水进行冷冻。用料：棒冰模具、棒冰木棍、橙味饮料、粉色柠檬水。做法：1、橙汁饮料倒入纸杯或你

电饭锅的主要作用就是煮米饭，不过很多人都听说过用电饭锅是可以做蛋糕的，蛋糕一般是要用烤箱，可是许多人家里并没有烤箱，那么用电饭锅其实也是可以的，需要了解一些技巧，那么如何利用电饭锅制作蛋糕？用电饭锅做蛋糕的技巧有哪些？1、电饭锅做蛋糕的方法一、材料3-4个鸡蛋，少量低筋面粉，1包牛奶（盒装牛奶也行），糖，油，盐二、做法1、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。2、如果家里没有打蛋器，考察体力的时刻到来了：

煮米饭的时候，煮多了是很常见的事情，吃不完，可是扔掉也很浪费，剩饭其实可以做一些其他的美食，剩饭可以烹调成各种不同美味的食物，可以炒饭吃更美味，也可以做寿司等等，那么剩饭可以做什么美食？剩饭的做法有哪些？下面为大家介绍。1、剩饭的做法1、爽口寿司卷还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法，不用刻意去买材料，一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽，做主食或便当都

南瓜饼是很美味的食物，许多人爱吃，吃起来香甜可口，还可以有丰富的馅料，南瓜饼的主要材料是南瓜和其他的材料，南瓜的营养丰富，吃南瓜对人体好处有很多，南瓜饼在家就可以做，那么如何制作美味南瓜饼？南瓜的营养价值有哪些呢？1、南瓜饼制作方法原料：南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，砂糖50g。做法：1、南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，然后

山药是有很好滋补作用的食材，吃起来也十分美味，做法有很多山药中含有皂角素，去皮后黏黏的，和皮肤直接接触，会有一定的刺激，感觉手痒痒的，很不舒服，严重的时候还会出现红肿等症状，那么处理山药手痒怎么办？处理山药时的止痒方法有哪些？1、处理山药时止痒妙方1、用醋清洗洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。2、手上戴手套防患于未然，山

紫薯和山药都是人们喜欢的高营养食材，紫薯能延缓衰老，提高身体免疫力，而山药则能补益脾胃，还能提高肾功能，它们不单可以单独使用，还可以放在一起煮粥喝，可是平时应该怎么制作紫薯山药粥呢？它的制作方法是怎么样的呢？一会小编就来具体告诉大家。1、紫薯山药小米粥1、制作紫薯山药小米粥时，需要准备小米一百克，山药200克，紫薯150克，清水适量。2、把准备好的小米淘洗干净放在锅中，把准备好的山药放在火上烧掉它

手撕包菜是很常见的一道家常菜，吃起来味道酸爽可口，手撕包菜的主要食材是包菜，具有健脾养胃的作用，而且吃起来口感也很不错，手撕包菜的做法比较简单，在家可以很快的做出，那么手撕包菜怎么做好吃？手撕包菜的做法是什么？1、手撕包菜的做法食材：圆白菜半颗、干红椒3-5颗、五花肉250克、大蒜3颗、生姜5克盐、1/4小匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、花椒油1小匙。做法：1.将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净

菜品讲究色香味俱全，做菜的时候没有掌握好烹饪的技巧，做出的菜颜色不好看，让人都没有属于了，有些蔬菜本来看起来比较油亮，但是炒了之后会变色，可能变黄，让许多家庭主妇困扰，那么炒菜时怎样让蔬菜不变色？炒菜如何让蔬菜不容易变色？1、如何炒菜不变色1.根茎类切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既“杀死”了酶，也不影响口感。或者切好后泡在

寿司是很多地方可以看到的美食，是日系的食品，寿司一般里面米饭，还有一些蔬菜或者肉类，有很多不同的搭配，吃起来的味道口感都不相同，在家准备好材料也是可以做美味的寿司的，那么在家怎么做美味寿司？寿司的家庭做法有哪些？1、寿司的家庭做法一、蛋卷寿司材料：寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。做法：1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。2、帘子上放一层保鲜膜，依次

番茄也就是西红柿，是很多人爱吃的食物，口感味道独特，而且营养价值丰富，西红柿有很多吃法，可以直接鲜食，也可以和其他的食材搭配做出美味营养的菜肴，西红柿的吃法多多，那么番茄的美味吃法有哪些？西红柿怎么做好吃？下面为大家介绍。1、番茄的做法一、蒜香番茄炒土豆片材料：土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、盐1/2茶匙。做法：1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡。2、番茄洗净后去蒂，切成块。3、大蒜去皮，切

茄子是很美味的食材，不过做过茄子的都知道茄子是非常费油的，茄子的独特结构，导致茄子在做菜的时候会很吸油，油吃太多对身体也不好，而且还会造成浪费，需要想办法让茄子少吸一点，那么做茄子怎么省油？做茄子省油的好方法介绍。1、茄子怎么做省油方法一：1、做茄子时，先不放油，干炒一下茄子。2、等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。3、炒水分时要留意火太大，茄子没油特别容易煳。方法二：1、在烧茄子前，

米饭是很多人的主食，每天都要吃，米饭很常见，煮米饭是需要了解一些技巧的，有些米饭吃起来比较软糯，有些米饭比较硬，不同的人可以根据自己的需求选择，有些人可能还不了解怎么煮米饭，那么煮米饭的技巧有哪些？怎样让米饭更好吃？1、煮米饭的步骤1、洗米。用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。淘米要用凉水，不要用热水。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为

馒头是很多人的主食，馒头吃起来比较顶饱，还可以和许多食物搭配吃，馒头虽然自身味道并不是很丰富，但是吃起来口感如果软软的，还是非常香甜的，蒸馒头需要掌握一些技巧，那么如何蒸馒头又白又软？怎么蒸馒头最好吃？下面为大家介绍。1、如何蒸馒头好吃1.兑碱检查法若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻，放在舌尖添添，若有酸味则碱少；若有涩味则碱过。将面团一切两半，截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱

猪肉是生活中很常见的一种肉类，猪肉在做的时候，有很多方法和技巧，炒猪肉是猪肉比较常见的烹饪方法，不错要想炒的好吃，需要了解一些技巧，才能让猪肉吃起来更加美味营养，那么如何炒猪肉更好吃？炒猪肉的技巧有哪些？下面为大家介绍。1、炒猪肉更好吃的技巧1.加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2.勾芡炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等

生活中许多人都爱吃粥，更好的消化，吃起来十分美味，不过不同的人熬出的粥浓稠程度不同，粥的口感也会有所差别，熬粥的时候要掌握一些技巧，才能让粥吃起来更营养美味，那么熬粥的秘诀是什么？怎么熬粥让粥美味又营养？下面为大家介绍。1、熬粥的秘诀1.浸泡煮粥前先用冷水将米浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬粥一是节省时间；二是口感更绵软。2.底、料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里。事实上，熬粥是

速冻食品在超市中是很常见的，吃起来非常的方便，有速冻的饺子、汤圆，还有一些可以油炸的食物，速冻的食物在烹饪的时候如果掌握不好技巧，会影响食物的口感味道，那么速冻食品怎么烹饪好吃？速冻食品的烹饪技巧有哪些？下面为大家介绍。1、速冻食品的解冻1.提前转移至冷藏室。对于水产类、鲜肉类速冻食品，应该从冰箱的冷冻室移至冷藏室（1℃—10℃）。应将食品提前数小时至一天左右转移（依食品大小而定）。正确的解冻方法

汤圆是很多人爱吃的食物，吃起来十分美味，香滑可口，汤圆最常见的吃法就是煮着吃，煮汤圆需要了解一些技巧，才能让汤圆煮的更加美味，汤圆中还有添加不用的馅，吃起来更加美味营养，那么汤圆怎么煮好吃？煮汤圆的技巧有哪些？1、煮汤圆的技巧1.轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。2.开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻

冻豆腐是比较有特色的一种豆腐，冻豆腐的空隙更加多，可以让豆腐更加的入味，冻豆腐有很多美味的做法，可以和其他的食材搭配，做出美味营养的菜肴，冻豆腐口感十分不错，那么冻豆腐怎么做好吃？冻豆腐的做法有哪些？下面为大家介绍。1、冻豆腐食谱(1)酸菜炖冻豆腐材料：酸菜300克，冻豆腐200克，鸭血100克，红薯粉80克，葱、胡椒粉、盐、大蒜叶、麻油、姜适量。做法：1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆

饺子是北方的一种常见的面食，现在也有不少南方人喜欢吃饺子，饺子是一种非常好吃的面食，小编就很喜欢吃饺子，而饺子可以蒸，可以煮，可以炸，吃法很多，下面优优小编就为大家介绍关于饺子的一些知识，蒸饺子需要多长时间？蒸饺子用热水还是冷水？1、蒸饺子多长时间这要看你蒸的是大蒸饺还是小蒸饺，还有火候和馅料了，一般要大火，如果是肉的的话，大的20分钟左右，小的也要15分钟左右吧，要看你要的多小了。2、蒸饺子最好

生活中的肉类有很多，肉类是餐桌上常见的食材，有些肉类虽然吃起来美味，但是做的时候会有腥味，如果不处理好，会影响肉类的味道，吃起来味道会很不好，需要了解一些去腥的方法，那么各种肉类怎么去腥？不同肉类的去腥方法，下面为大家介绍。1、各种肉类去腥的方法1.给鱼肉去腥将鱼买回来后，可以先浸泡在盐水中放置一会儿，处理鱼的时候，要将鱼肚中黑色薄膜去掉，因为这层内脏薄膜不仅脂肪含量高，腥味也很重。不过不是所有的

羊肉是营养比较丰富的一种肉类，许多人都爱吃，羊肉的烹饪方法也有很多，不过羊肉虽然美味好吃，但是有股膻味，如果不去除，会影响吃羊肉的口感，所以吃羊肉前需要去除膻味，那么羊肉要怎么去膻味？羊肉去膻味的方法有哪些呢？1、羊肉如何去膻味1.香菜去膻法香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。2.胡萝卜去膻法焖烧

鱼是很多人爱吃的美食，鱼的做法有很多种，不同的鱼采取的烹饪方法不同，做出的味道有所不同，有许多常见的鱼，家常鱼的做法也有很多，有许多美味营养的做法，可以发挥鱼肉的鲜嫩，那么家常鱼怎么做好吃？家常鱼的做法有哪些？1、每种鱼对应的做法(1)烧烤脂肪较多的鱼适合烤着吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。烤之前，可以先放在通风处使鱼的外皮风干，这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候，尽量

生活中很多人爱吃鱼，鱼的种类有很多，鲈鱼是比较常见的一种鱼类，清蒸鲈鱼是鲈鱼很常见的做法，吃起来十分的美味，可以保留鲈鱼的鲜嫩美味，鲈鱼一般要蒸多久才好呢？清蒸鲈鱼要蒸多久？清蒸鲈鱼的怎么做好吃？下面为大家介绍。1、清蒸鲈鱼要蒸多久清蒸鲈鱼是最好吃鲈鱼的方法，最能体现出鲈鱼的新鲜味美，火候刚刚好的鱼肉吃进嘴里面，嫩滑爽口，如果大家也想做出刚刚好的清蒸鲈鱼，就一定得学会把握时间了。一般来说，蒸鱼只需

炒菜的时候会用到很多的调味品，白糖是不少菜中会用到的，也许有人觉得菜中有甜味是不是有些奇怪，其实做好了，菜肴味道会更加丰富，吃起来更美味，炒菜放白糖还有一些好处，那么炒菜放白糖有什么好处吗？炒菜放白糖的好处有哪些？1、炒菜放白糖的好处1.调味白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒

蒸米饭的时候，有时候没有注意到加水的多少，煮出来的米饭是夹生的，也就是有的熟了，有的没熟，吃起来口感非常不好，不同程度夹生的米饭需要采取不同的方法煮熟，那么米饭是夹生的怎么办？米饭夹生怎么补救？下面一起来看看吧！1、米饭夹生补救法方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿

馒头是生活中很多人都非常喜欢吃的一种面食，夏天的早上一个馒头，加一杯豆浆，一个营养丰富的早餐就吃好了，而有些人会自己做馒头吃，那么，怎么判断馒头发酵好？头发酵好是什么样子？下面优优小编就通过这篇文章为大家介绍下。1、判断的方法1，估计一下，做到“心中有数”：如果是使用“老面”发面，根据季节不同，可能“发透”的时间会有一点差别。现在的气温下，大约2--3小时就行了。2，看一下：面团儿体积增大一倍。3

炒猪肝是很多人爱吃的美食，猪肝有很多的营养功效，吃起来也比较美味，炒猪肝的口味咸香，不过有些人在炒猪肝的时候没有掌握好烹饪技巧，猪肝吃起来可能会有点点腥味，那么如何炒猪肝去腥又美味？猪肝怎么炒好吃？下面为大家介绍。1、猪肝的营养价值猪肝性温，味甘，归肝经。猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的营养物质。对于儿童、孕妇、乳母、老年人