优优健康网

烹饪其实是有很多技巧的，很多人没有注意过烹饪的技巧，所以炒出来的菜不怎么好吃，而且营养也都损坏了，食物的味道其实和调料有很大的关系，我们常吃的调料有很多，但是有一部分人根本不知道什么是放调料好，那烹饪的时候要放什么调料？做菜什么时候放调味料最好？1、做菜什么时候放调味料1、盐1）炒肉菜，快熟了才放盐。加入顺序：糖、酒、醋、盐、酱油。炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味也很难挥发

年糕是一种非常受人们欢迎的食物，其口感软糯，富有嚼劲，所以不少人都是非常喜欢吃年糕的，其中有很多人还会自己在家做年糕食用，但是大多数人都不知道怎么自制年糕。那么自制年糕怎么制作？年糕和什么炒好吃？怎么炒年糕吃才美味？1、传统年糕的做法材料：糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、沙拉油3大匙、年糕纸1张、6寸活动蛋糕模1个、水800-850㏄。做法：1.先将砂糖与水加热至40-50℃，待砂糖完全融

冬瓜是很多人喜欢吃的蔬菜，它不仅可以炒食，还能做汤，冬瓜中含有很多对人体有益的营养物质，比如维生素C、粗纤维等，常吃冬瓜不仅能减肥，还能美容养颜、清热解暑。冬瓜汤是营养减肥的汤品，那么，喝冬瓜汤有什么好处？1、冬瓜汤的做法一材料：冬瓜适量，海米适量，干贝适量。做法：1、冬瓜去皮，去瓤切厚块。2、提前泡发干贝、海米。3、锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。4、大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。5、等冬

平时我们吃得比较多的肉不是猪肉就是鸡肉，很多人都喜欢吃鸡肉，鸡肉不仅好吃而且营养价值还很高，鸡肉可以烧着吃，也可以炖着吃，但是有不少人在烹饪鸡肉的时候会发现鸡肉有腥味，那怎样去除鸡肉的腥味？鸡肉的腥味怎么去除？1、给现宰杀的鸡肉去腥需要原料：盐、胡椒、啤酒方法：先在一个大的容器里接满净水，放入刚宰杀的鸡，而后再分辨加入啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉

微波炉是我们经常用来热饭的家电，上班族也能带饭到公司用微波炉热，微波炉除了能热饭以外，还有很多种功能，有很多人使用微波炉做烤红薯、蛋挞、饼干等，还有人竟然使用微波炉做泡面，或许大家听说这个感觉很新奇，那么，如何用微波炉做泡面？1、微波炉怎么做泡面微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。

虾仁的肉质鲜嫩，并且还具有许多非常不错的食用功效，所以不少人都会经常烹调虾仁食用，其中清炒虾仁是非常受人们欢迎的，但是很多人都并不清楚怎么做清炒虾仁。那么清炒虾仁怎么做好吃？清炒虾仁的做法具体是怎样的？清炒虾仁需要哪些材料？1、清炒虾仁的做法材料:虾仁、鸡蛋、黄瓜、葱、姜、蒜、水淀粉、盐、胡椒粉、绍酒各适量。做法:1.虾仁洗净用牙签挑去虾线。2.鸡蛋打开不打散蛋黄、蛋清。3.将挑去虾线的虾仁洗净吸

葡萄干是许多人都十分喜欢吃一种零食，其味道酸甜诱人，所以备受人们的欢迎。而许多人除了会直接食用葡萄干之外，还会用葡萄干搭配糙米一起煮粥食用，那么葡萄干糙米粥怎么做？葡萄干糙米粥的做法具体是怎样的？葡萄糙米粥的好处是什么？1、葡萄干糙米粥的做法食材：葡萄干30克，糙米25克，冰糖20克。做法：1.锅中加入约800克清水烧开，将洗好的糙米倒入锅中。2.把洗净的葡萄干倒入锅中，搅拌均匀，上盖，小火煮40

甘蔗是我们生活中十分常见的一种水果，许多人平时都是非常喜欢吃甘蔗，因为它的味道很是香甜并且还具有许多不错的食用功效，而一些人除了喜欢鲜食甘蔗之外，还很喜欢用甘蔗和大米煮粥，那么大米甘蔗粥怎么做？大米甘蔗粥的做法具体是怎样的？1、大米甘蔗粥的做法食材：大米80克，甘蔗汁30毫升，白糖5克。做法：1.大米淘洗干净，再置于冷水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。2.锅置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒绽

桑葚是生活中最为常见的水果之一，其味道酸甜适口，所以不少人都是非常喜欢吃桑葚的，而有的人还会把桑葚搾成汁饮用，而桑葚牛奶汁就是其中备受人们欢迎的一种，那么桑葚牛奶汁怎么做？桑葚牛奶汁的做法具体是怎样的？桑葚牛奶汁怎么做好喝？1、桑葚牛奶汁的做法【主料】桑葚100g、纯牛奶1盒、【辅料】蜂蜜适量、【步骤】1.准备好所有的食材。2.桑葚用淡盐水浸泡10分钟后洗净。3.桑葚放入原汁机中，启动开关键。4.

火龙果是许多人都非常喜欢吃的一种水果，而人们除了会食用火龙果的果肉之外，还会用火龙果的果皮搾成汁食用，但是许多人都不知道怎么用火龙果的果皮搾成果汁饮用，那么火龙果皮汁是怎么样做的？火龙果皮汁的做法具体是怎样的？1、火龙果皮汁做法【主料】火龙果1个、【辅料】纯净水250g、炼乳10g、【步骤】1.火龙果洗净，切掉外皮上的棱角，用刮皮刀削掉外皮，薄薄的一层2.去掉果肉只留皮3.把皮切成碎丁4.果皮碎丁

南方人一般是以米饭作为主食，基本上大部分人每天都会吃米饭，但是有人可能会发现有时候煮的米饭好吃有时候的不好吃，有的人煮的米饭一直都好吃，而有不少人不知道怎么煮，其实煮米饭也是有诀窍的，那如何煮米饭最营养健康？如何煮米饭好吃呢？1、如何煮米饭好吃1、米不要淘太多次淘米次数1-2次，洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。2、合理的加水量若煮白米饭，米和水

很多人可能中午做的饭没有吃完就会用剩下的饭在晚上的时候做炒饭，炒饭是比较简单的一种食物，当然现在很多地方都有各种各样的炒饭，炒饭不仅做起来方便，而且还非常美味，炒饭的种类很多，那怎么自制炒饭？简单美味的炒饭怎么做？1、自制简单美味的炒饭扬州炒饭用料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（最好是隔夜饭）、蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。做法：首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状

应该很多人都吃过杏鲍菇，杏鲍菇是一种比较常见的食物，是食用菌中的一种，现在吃杏鲍菇的人越来越多，很多人喜欢用杏鲍菇炒肉，杏鲍菇吃起来肉质鲜嫩柔软，而且吃法还有多种，应该不少人做过油炸杏鲍菇，那油炸杏鲍菇怎么做？杏鲍菇怎么做好吃呢？1、油炸杏鲍菇材料：杏鲍菇400克酱汁：韩式辣椒酱、姜末、蒜末、酱油、糖、香油、乌醋、苹果醋、凉开水适量、香菜做法：1、杏鲍菇洗净，切成蓑衣状(这个你可以用2根筷子挡在杏

冬天的时候人们都喜欢吃一些热乎乎的菜肴，而炖菜通常都是热气腾腾的，所以不少人一到冬天就会做炖菜食用，但是许多人虽然喜欢吃炖菜却并不知道怎么做炖菜。那么冬天吃炖菜有什么好处？冬天该怎么做炖菜？炖菜怎么样做才好吃？1、冬天家常炖菜的做法在冬天吃什么好呢？炖菜就是不错的选择。炖菜是我国北方的民间美食，并且做法简单多样化。在这里，为大家推荐两款家常炖菜的做法，感兴趣的朋友们快来学两招吧。2、冬天吃炖菜的好

豆腐和豆芽都是我们生活中最为常见的食材之一，许多人平时也都是会烹调这两种食物享用的，其中有不少人喜欢吃豆腐和豆芽的人都会用豆腐焖豆芽吃，但是人们大多都不清楚这道菜的好处有哪些。那么豆腐焖豆芽怎么做？豆腐焖豆芽的功效是什么？1、豆腐焖豆芽做法：把豆腐煮得两面金黄，撕下适量的盐，让其入味。准备蒜泥，热锅下油，爆香蒜泥，把豆芽放下去炒微软。接着把豆腐放下去焖5到8分钟即可。点评：其实豆子真的可以变成很多

很多人都是非常喜欢喝鸡汤的，因为鸡汤不仅具有很独特的味道同时还含有大量的营养成分，食用后对人体十分有益。而雪梨鸡汤就是许多人都十分喜欢喝的一种鸡汤。那么雪梨鸡汤怎么做？哪些人喝鸡汤要忌口？喝鸡汤有哪些禁忌需要注意？1、雪梨鸡汤的做法材料：老母鸡（半只，350克）、雪梨（2只）、姜（2片）润肺汤料：（1包，南杏、北杏、芡实、海底椰、玉竹、无花果、蜜枣、麦冬各适量）调料：盐（1/5汤匙）做法：烧开半锅

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道非常受人们欢迎的美食，因为蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道十分独特诱人，并且食用后对人们的身体也有一定的益处，所以不少人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的，那么蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做好吃？蒜蓉粉丝蒸扇贝的营养价值是什么？1、扇贝的营养价值贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降

蛋包饭是一道许多人都非常喜欢吃的美食，尤其是在许多的影视作品中人们经常可以看到蛋包饭的身影，而一些喜欢吃蛋包饭的小伙伴也常常会自己在家尝试着做蛋包饭食用，那么蛋包饭怎么样做才最好吃？蛋包饭的做法具体是怎么样的？1、蛋包饭制作技巧蛋包饭最适合用隔夜吃不完的冷饭来制作，不需要特别的食材，只要打开冰箱，里面有什么食材就可以用什么食材来炒一个饭，然后用鸡蛋煎一块蛋皮，就是一顿充满东洋风味的料理。香喷喷的炒

泡椒凤爪是许多人都非常喜欢吃的一种食物，不少人平时都是会经常食用泡椒凤爪，而有些人则还会自己尝试着做泡椒凤爪吃，但是大多数人都并不清楚泡椒凤爪该怎么做才好吃。那么怎么样自制泡椒凤爪好？泡椒凤爪做法具体是怎样的？1、泡椒凤爪的做法材料：鸡爪500克、泡椒200克、泡椒水500毫升、姜片适量调料：料酒1大勺、盐1大勺、花椒、大料、香叶适量制作步骤：1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。2、

鸡翅是很多人都非常喜欢吃的一种食物，许多人平时都会经常烹调鸡翅食用，而黑椒脆皮鸡翅就是备受人们欢迎的一种，只是许多人都不知道黑椒脆皮鸡翅该怎么做才好吃。那么黑椒脆皮鸡翅该怎么做？黑椒脆皮鸡翅的做法具体是怎样的？1、黑椒脆皮鸡翅的做法主料：鸡翅10个辅料：蒜3粒、白糖3g、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、黑糊椒粉5g、水淀粉1/2茶匙、盐适量、料酒1/2茶匙、白芝麻适量、步骤：1.准备好食材2.蒜头剥衣，再

沙拉是非常受人们欢迎的食物，许多人都是非常喜欢吃沙拉的，因为大多数沙拉的做法都不是很难，并且沙拉的味道大多也是非常诱人的。而凯撒沙拉就是最为受人们欢迎的沙拉之一。因此不少人都想自己做凯撒沙拉食用，那么凯撒沙拉怎么做？凯撒沙拉的做法是怎样的？1、食材准备做凯撒沙拉需要准备的食材包括有培根、吐司、鸡蛋、生菜、芦笋、帕玛森干酪、黑胡椒（粗粒）、蛋黄酱、黄芥末酱、英国黑醋、柠檬汁、大蒜。2、方法步骤（1）

东坡肉是一道非常有名的美味菜肴，许多人都是非常喜欢吃东坡肉的，而很多喜欢吃东坡肉的人往往还会自己尝试着在家做东坡肉，但是许多人都并不清楚东坡肉的具体做法是怎样的。那么东坡肉是怎么做的？东坡肉的家常做法是怎样的？1、家常东坡肉的做法东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉，色、香、味俱全，深受人们喜

红豆和小米都是我们生活中最为常见的几种食材，而这两种食材都具有非常不错的食用功效和营养价值，所以不少人都是非常喜欢吃红豆和小米的，而且不少人还会用红豆和小米煮粥食用，那么红豆小米粥怎么做？红豆小米粥的做法是怎样的？1、红豆小米粥的做法食材：红豆35克，小米15克，冰糖25克。做法：1.将小米洗好，红豆泡开，备用；锅中加入约800毫升清水烧开，将泡好的红豆倒入锅中，在锅中加入洗净的小米，搅拌均匀。2

虾仁的肉质鲜嫩，并且还具有非常独特的风味，所以不少人都是非常喜欢吃虾仁的，而人们在生活中也经常会烹调虾仁食用，例如不少人都很喜欢用当季的蔬菜炒虾仁食用，那么时蔬炒虾仁是怎么样做的？时蔬炒虾仁的做法具体是怎样的？1、时蔬炒虾仁主料：鲜虾200g、胡萝卜1段、彩椒1个、青椒半个、生菜叶2片、辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜1瓣、番茄酱适量、香油适量、淀粉少许、黑胡椒粉少许、料酒少许、生抽适量、白醋

墨西哥是一个极具独特风情的国度，所以许多人对于墨西哥的文化、饮食等都是非常喜欢和好奇的，其中不少人更是尤其喜欢吃墨西哥风味的食物。许多人还会自己在家做墨西哥风味美食享用。那么墨西哥风味美食怎么做？墨西哥风味美食有哪些？1、墨西哥风味食物做法(1)新墨西哥炸鸡卷饼材料：饼皮1张，清腿肉1/2只，低筋面粉适量，炸油适量，莎莎酱适量，生菜1片，青椒适量，红椒适量，美乃滋适量，盐适量，糖适量，卡士达粉1/

火锅是非常受人们欢迎的一种美食，许多人平时都是很喜欢吃火锅的，而火锅的种类有很多，其中除了常见的比较热辣的汤底之外，还有一些养生的火锅汤底，那么养生火锅汤底怎么做？养生火锅汤底有哪些？养生火锅的汤底是什么样的？1、养生火锅汤底一、清汤锅汤底功效：清浊消脂，补虚强身。适合对象：素食、高血压、高血脂、心血管疾病，肥胖等。材料：枸杞25克、皮蛋一个、桂皮10克、生姜15克、大枣5颗、香菜叶适量。水量：以

很多人都是非常喜欢吃鸡翅的，因为鸡翅的肉质十分鲜嫩，并且还可以做成各种美味的食物，所以鸡翅是备受人们欢迎的食物。而很多人也都十分喜欢自己把鸡翅做成美味的食物享用，那么怎么做鸡翅好吃又简单？鸡翅的做法大全是怎样的？1、鸡翅的做法(1)啤酒鸡翅材料：鸡翅、啤酒、葱、姜、糖、醋、盐、生抽、味精、辣椒。做法：1、鸡翅在冷水中浸泡20分钟左右捞出，沥干水分备用。2、葱姜切细丝，这个量多些才好吃。3、做油锅，

很多人在生活中都是格外喜欢吃鱼的，但是我们都知道，鱼肉一般都有很大的腥味，所以人们在烹调鱼之前都是要将鱼处理一下，以消除它的腥味，但是很多人都不知道怎么消除鱼肉的腥味。那么鱼肉怎么去腥？鱼肉去腥的方法是怎样的？1、鱼肉去腥的方法1.鱼肉去腥味鲤鱼、草鱼是我们经常吃的鱼，但是这些都是土腥味特别重的鱼。一不留意，做出来的鱼肉就腥味很大，所以去腥是第一步。鱼肉去腥的方法①把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍

在我们的日常饮食中，砂锅是非常常见的，因为许多美食都是需要用到砂锅的，而很多也都十分喜欢吃砂锅美食，但是许多人都并不清楚砂锅美食怎么做。那么砂锅可以做哪些美食？砂锅美食是怎么做的？用砂锅可以做出哪些美味的食物？1、砂锅美食食谱(1)砂锅牛肉萝卜材料：牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片，橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精。做

馒头是我们生活中最为常见的一种食物，许多人平时的日常饮食中都是经常可以看到馒头的，而且不少人都还会自己在家做馒头吃，但是许多人都并不清楚怎么做馒头才好吃，那么馒头怎样做才好吃？哪种面粉做馒头好吃？怎么做馒头菜好吃？1、馒头的做法(1)选择面粉、发酵粉很多人做馒头就是用一般的面粉，当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲，所以都是选择高筋面粉，有些美眉可以用面包粉来做，味道就更加好!当然最健康的是全