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骨质疏松吃什么?吃什么对骨质疏松好?[图]

lf 2016-10-8 8:59:02 饮食补钙缺钙生病 我要评论(0)

骨质疏松是一种常见的中老年人劳损性的疾病,主要是因为长期劳损过度导致,但是现在也有越来越多的年轻人开始患上骨质疏松,骨质疏松其实是需要我们在日常生活中的饮食方面去改善,不论是预防还是防治。那么,骨质疏松一般吃什么会比较好呢?

骨质疏松吃什么?吃什么对骨质疏松好?(1)

1、排骨豆腐虾仁

材料:猪排骨150克,北豆腐100克,虾仁20克。料片,葱末,食各适量。

做法:排骨汆水,去掉浮沫,豆腐切块,砂锅内盛水,大火烧沸后,放入排骨,加姜片,料酒,转小火煲汤1小时,加豆腐块,虾仁,继续小火煲汤片刻,起锅时加入葱末,食盐调味即可。

功效:此汤可以强筋壮骨,润滑肌肤,滋养五脏,清热解毒,对患有骨质疏松症的老年人尤其有益,可经常食用。

2、饮用核桃牛奶

材料:核桃仁20克,牛奶250克,蜂蜜20克。

做法:将核桃仁洗净,晒干或烘干,研磨成粉末。牛奶倒入砂锅中用小火煮沸,调入核桃仁粉,拌匀,再煮至沸腾,关火,加入蜂蜜搅拌均匀即可。

功效:本品具有补固精,补虚损的功效面对肾阳虚型骨质疏松症尤为适宜。

3、虾仁健身壮力

材料:虾仁100克,粳米50克。葱花适量。

做法:粳米淘洗干净,虾仁切碎末。锅内盛水,大火烧沸后放入粳米,用小火煨粥15分钟,放入虾仁末,继续用小火煨粥至虾仁熟烂,起锅时撒上葱花即可。

功效:此粥有补肾益气,健身壮力功效,不仅适合骨质疏松的老人食用,也适宜小儿食用。

4、海带菠菜黄豆

材料:海带30克,菠菜100克,黄豆15克,盐,香油各适量。

做法:海带泡发,洗净,切丝,黄豆泡发,菠菜洗净切段,锅内盛水,大火烧沸后放入海带丝,转小火煲汤15分钟,加泡发好的黄豆煮沸,倒入菠菜段,同煮10分钟,加食盐,淋香油即可。

功效:此汤有强筋生髓的功效,适用于骨质疏松及高血压高血脂等症调养。

5、核桃糙米粥健骨

材料:赤小豆20克,核桃3个,糙米30克,红糖适量。

做法:糙米,赤小豆淘洗干净,核桃取仁,锅内盛水,煮沸后,倒入糙米和赤小豆,小火煨粥约30分钟,加入核桃仁开大火煮沸,转小火至核桃仁熟软,加红糖煮5分钟即可。

功效:此粥有补养气血,强筋健骨之功效,能有效预防骨质疏松及改善睡眠质量,可经常食用。

6、大枣猪骨汤补阴

材料:猪骨300克,大枣5枚,生姜1块,1小匙,食盐适量。

做法:大枣浸软去核,生姜切片,猪骨斩块,洗净,放一锅清水,放入洗净的猪骨,用大火烧开后,撇去猪骨里的血水和浮沫。把猪骨捞出来放在温水中洗净,将水倒掉。锅内盛六成蛮的清水,煲汤时要一次性加入足够的水,中途尽量不要再加水,烧沸后放入猪骨,生姜,加一小匙醋,可以使猪骨中的钙能溶入汤汁中,也会使汤味道更加鲜美,但醋不要放太多,否则会影响汤的味道。一到两小时后,将大枣放入砂锅中继续煲汤30分钟,至猪骨熟烂后,起锅加食盐调味。

功效:此汤具有益气补血,健脾和,补阴益髓的作用,适宜骨质疏松者日常保健饮用。

7、怎么样科学补钙

(1)高钙饮食

是预防缺钙的根本措施,是一种既经济又安全的补钙方法。WHO(世界卫生组织)指定钙的预防用量:500mg/天,治疗用量为:1000mg/天。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有:虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等,动物骨头汤含钙也很丰富,但需在烹调过程中加些醋,可促进钙的溶出,有利于钙的吸收。

(2)适量蛋白质

最好选用优质蛋白质如:蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质,增加尿钙的排出量,导致体内钙的丢失。

(3)多食含维生素C丰富的食物

如新鲜的蔬菜水果,能促进钙的吸收,对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是:一些蔬菜(如:菠菜、空心菜茭白、冬笋等)含草酸较多,能与钙结合形成不溶解的草酸钙,影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前,先用水煮一下,以去除蔬菜中的草酸。

(4)低磷饮食

钙磷比值为:钙×磷=30,当血磷增高时,为了维持钙和磷离子乘积的恒定,血钙即减低,同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如:汽水、可乐等。

(5)低盐低糖饮食

养成良好的生活方式和习惯,戒烟、限酒、少喝咖啡,以消除钙吸收过程中的障碍因素。

其次,适量运动。日光浴。

另外,选择钙片时不应只看广告,应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多,主要是碳酸钙、乳酸钙,葡萄糖酸钙等,其吸收率为30%—38%,口服钙的吸收要比静脉效果好,碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时,分次服比一次服好,这样可达到最好的吸收效果。钙在酸性环境中容易被吸收,胃酸含量高者吸收较好,胃酸含量低者可口服有机钙,如柠檬酸钙等。另外,补钙后不宜大量饮水,以免冲淡钙质。

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