小米中含有大量的营养物质，并且还具有非常不错的食用功效和营养价值，所以不少人平时都会用小米做美味的食物享用，其中不少人都十分喜欢用小米煮粥食用，那么小米怎么熬粥才好吃？小米可以熬什么粥？小米煮粥怎么样才会好吃？

1、小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

2、红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

做法：

1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

小米具有防治消化不良的功效。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。搭配南瓜的话很容易吸收和利用，而且还可以有健胃除湿的作用，对于肠胃不好或者是经常失眠的人群来说就是不错的选择哦，大家可以经常食用，对健康是有好处的哦。

关于小米南瓜粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，南瓜具有养胃助消化的作用，而且还可以调节睡眠，对于神经衰弱啊，或是劳累的人群来说，每天喝一碗小米南瓜粥是很滋补调养的不二选择。

3、其他吃法

●小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1.把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2.锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

●蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1.砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。

2.锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3.鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

●小米红枣粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1.小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。

2.小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

●小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。