薏米是一种常见的粗粮，很多人会用薏米来煮粥吃，薏米比较难煮，而且吃起来比较硬，其实很多人不喜欢吃薏米，但是薏米有营养，吃了有很多好处，还可以和红豆椅子煮食，具有清热利尿的效果，那薏米红豆饮的做法是怎样的？薏米红豆饮怎么做？

1、食材

主要食材：薏米20克，红小豆20克。

其他食材：红枣适量，红糖适量，姜片少许，清水800克。

2、做法步骤

1.将浸泡1小时后的薏米，红小豆清洗干净，放入锅中，加水，大火烧开，煮5分钟。

2.关火，焖一会儿，开火，再煮3分钟，反复3次，再煮开，加入红枣，红糖煮5分钟。

3.煮开后，加入姜片，再煮一会儿，晾凉后，装入碗中即可食用。

3、功效

利水消肿，祛湿。

4、红豆怎么煮才烂

1.提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

2.煮沸浸泡法

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

3.反复焖煮法

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

4.干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

5.冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。