烹饪技巧_优优健康网

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豆腐是一种很常见的食材，一般老年人会比较喜欢吃，豆腐主要是由黄豆制成的，黄豆富含多种营养物质，所以豆腐的营养价值也比较高，豆腐的吃法有多种，很多人都喜欢吃麻婆豆腐，其实杏仁豆腐也好吃，那杏仁豆腐的做法是怎样的？杏仁豆腐怎么做？1、食材主要食材：杏仁150克、冻粉100克。其他食材：山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克、淀粉50克、白糖20克。2、做法步骤1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细

冰糖山楂的做法是怎样的？冰糖山楂怎么做？[图]

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山楂是一种常见的水果，也可以说是一种常见的零食，很多小孩子和女性都比较喜欢吃山楂，我们经常会看到路边有冰糖葫芦或者是冰糖山楂卖，很多人觉得外面卖的不太干净，所以想要自己在家里做，那冰糖山楂的做法是怎样的？冰糖山楂怎么做？1、食材主要食材：冰糖50克。其他食材：山楂200克；清水适量。2、做法步骤1.新鲜山楂洗净晾干水分，把两头切去去籽。2.用1：1冰糖与山楂加水慢慢煮到汤汁粘稠即可。3、功效消食健

艾叶煮鸡蛋的做法是怎样的？艾叶煮鸡蛋怎么做？[图]

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鸡蛋在我们日常饮食中其实是很重要的一种食材，鸡蛋不仅好吃而且营养价值非常高，鸡蛋的吃法有很多种，最简单的就是白煮蛋，之前大部分人都是用荠菜主菜，现在有很多人用艾叶煮鸡蛋，那艾叶煮鸡蛋的做法是怎样的？艾叶煮鸡蛋怎么做？1、食材主要食材：艾叶25克。其他食材：鸡蛋2-3个，红糖适量。2、做法步骤1.将艾叶洗净，放入锅内，加水1000毫升，先开大火烧沸，再用小火煮25分钟，停火，过滤，收取药液，备用。2

土豆蜂蜜汁的做法是怎样？土豆蜂蜜汁怎么做？[图]

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擅于烹饪的人平时可能没事就会尝试做一些新的菜品，会将一些没有任何联系的食材搭配在一起，比如说土豆和蜂蜜，分开食用没有任何决定奇怪的地方，但是有人却将它们一起食用，而且是榨汁食用，那土豆蜂蜜汁的做法是怎样？土豆蜂蜜汁怎么做？1、食材主要食材：土豆1个。其他食材：蜂蜜适量。2、做法步骤1.将土豆削皮后切碎，用榨汁机榨成汁；2.榨汁后将土豆汁倒入锅中用小火煮至粘稠，再加入适量蜂蜜搅拌均匀；3.最后放入冰

香肠怎么做好吃？香肠的做法有哪些？[图]

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一般每年过年之前的一两个月里许多家庭就会开始灌香肠腌制起来，然后等到腌制好了就会开始烹调食用，但是香肠的食用方法是有很多的，所以许多人都不知道怎么做香肠才最好吃。那么香肠怎么做好吃？香肠的做法有哪些？香肠有什么好处？1、香肠做法大全(1)尖椒炒辣香肠原料：尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根、盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法：1、尖椒、彩椒洗净切块;辣

杏仁茶的做法是怎样的？杏仁茶怎么做？[图]

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杏仁是一种比较常见的干果，一般的人都是将杏仁作为零食食用，杏仁含有大量的营养物质，经常吃杏仁对人的身体有很大的好处，应该有不少人喝过杏仁茶，杏仁茶具有很好的养生效果，自己可以在家做，那杏仁茶的做法是怎样的？杏仁茶怎么做？1、食材主要食材：杏仁200克。其他食材：糯米100克、冰糖10克、清水200毫升。2、做法步骤1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮，糯米淘洗干净后浸泡5-8小时。2、将泡好

丝瓜鲢鱼汤的做法是怎样的？丝瓜鲢鱼汤怎么做？[图]

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鱼肉的蛋白质含量是非常丰富的，应该很多人都吃过鲢鱼，鲢鱼是一种比较常见的鱼，其实很多人不喜欢吃鲢鱼，觉得鲢鱼的口感不好，但是鲢鱼的营养价值是很高的，丝瓜鲢鱼汤是一道很常见的菜，那丝瓜鲢鱼汤的做法是怎样的？丝瓜鲢鱼汤怎么做？1、食材主要食材：丝瓜200克。其他食材：鲢鱼1条，姜片适量，食盐少许。2、做法步骤1、将鲢鱼去鱼鳞和内脏，洗净。2、丝瓜去皮，洗净，切成段。3、将丝瓜，鲢鱼和姜片一起放入锅中，

冰糖雪梨的做法是怎样？冰糖雪梨怎么做好喝？[图]

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冰糖雪梨是一种常见的饮品，很多人在秋冬季节会自己在家熬冰糖雪梨喝，因为秋冬季节天气比较干燥，而且容易感冒咳嗽，这时候喝些冰糖雪梨不仅能润燥，还有止咳化痰的效果，而且做法也比较简单，那冰糖雪梨的做法是怎样？冰糖雪梨怎么做好喝？1、食材主要食材：冰糖5粒。其他食材：雪梨1个，水适量。2、做法步骤1.雪梨一个，洗净。切掉顶部。用勺子和刀子将内核挖掉。2.放入冰糖。将顶端放回，牙签固定。3.蒸锅放水，将梨

冰糖燕窝的做法是怎样的？冰糖燕窝怎么做？[图]

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燕窝是比较珍贵的一种食物，也是一种养生价值非常高的保健品，价格也是比较昂贵的，有不少人会吃燕窝滋补身体，特别是女性吃燕窝有很多好处，一般的吃法就是用冰糖熬燕窝，好吃又营养，那冰糖燕窝的做法是怎样的？冰糖燕窝怎么做？1、食材主要食材：冰糖30克。其他食材：燕窝50克。2、做法步骤1.干燕窝涨发后洗净；2.坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内；3.将锅中的汤继续烧

杨梅酱怎么做？杨梅酱的做法[多图]

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杨梅的味道酸甜可口，食用后非常刺激人的食欲，所以许多人都是非常喜欢吃杨梅的。而杨梅除了可以直接食用之外，还能用来做果酱食用，因此不少人都会自己在家尝试着做果酱食用，但是很多人都并不清楚怎么做杨梅酱，那么杨梅酱怎么做？杨梅酱的做法是怎样的？1、食材准备做杨梅酱需要准备的食材包括有杨梅、白糖以及冰糖。2、方法步骤杨梅酱的具体做法如下：（1）首先将杨梅用盐水浸泡15分钟，之后用清水将杨梅洗净并晾多余的水

沙拉酱是怎么做的？沙拉酱应该怎么吃？[图]

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沙拉酱是一种非常常见的酱料，许多食物中都经常添加有沙拉酱，例如人们常吃的汉堡中就有沙拉酱。而很多喜欢吃沙拉酱的人都还会自己尝试着做沙拉酱吃，但是很多人都不知道怎么做沙拉酱，那么沙拉酱是怎么做的？沙拉酱应该怎么吃？1、沙拉酱的做法自制沙拉酱非常的经济、简单、快捷。对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说，自制绝对是最好的选择。一起来看一下沙拉酱的做法吧！1、蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发。2、打发到蛋

米饭夹生怎么才能做熟？米饭夹生吃了有什么影响？[图]

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很多人平时做饭的时候都经常容易出现一些小状况，例如比较常见的包括有米饭煮夹生了，而出现这种情况后大多数人都并不知道怎样才能把夹生的米饭再次做熟。那么米饭夹生怎么才能做熟？米饭夹生吃了有什么影响？米饭夹生了怎么办？1、米饭夹生怎么办1）若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。2

日本美味寿司的做法？日本美味寿司怎么做？[图]

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说到日本的美食，大家肯定会想到日本的寿司，寿司是日本传统美食中的一种特色食物，不仅是日本人喜欢吃，我们平时也吃得很多。寿司的种类很多，想要吃美味的寿司，可以自己动手做哦！那么，日本美味寿司怎么做？一起来学习吧！1、日本寿司集锦一、日本珍珠米做的饭团最好吃寿司最基本原料是米，如果你不知道哪种米最好，那你就OUT了，珍珠米饭团粘性介于泰国香米和糯米之间，更适用于手握寿司，不过即使你真的不知道日本珍珠米

红烧排骨怎么做？红烧排骨的做法[多图]

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红烧排骨是一道非常受人们欢迎的家常菜，许多人平时都是非常喜欢吃红烧排骨的，因为红烧排骨具有非常诱人的味道。其中有不少人还会在私下尝试着做红烧排骨吃，但是很多人都并不是非常清楚红烧排骨的做法。那么红烧排骨怎么做？红烧排骨的做法1、食材准备做红烧排骨需要准备的食材包括有排骨、生抽、老抽、料酒、白糖、葱、姜、蒜、盐。2、方法步骤红烧排骨的具体做法如下：（1）首先将排骨斩成小块，并用把小块的排骨冲洗干净；

微波炉可以做什么食物？微波炉可以做的好吃食物[图]

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微波炉是最为常见的家用电器之一，一般人们使用微波炉大多都是为了把食物热一下再继续食用，但其实微波炉除了可以加热食物之外，还能做出许多美味的食物。那么微波炉可以做什么食物？微波炉可以做的好吃食物有哪些？怎么用微波炉做美食？1、微波炉菜谱微波炉可以做出各式各样的食品哦，如：微波炉烤红薯，微波炉做蛋糕，微波炉烤土豆片，微波炉版黑椒蜜汁鸡腿，微波炉做蛋挞，微波炉玉米，微波炉饼干，微波炉鸡翅，微波炉蒸鱼，豉

羊肚菌怎么做好吃？羊肚菌食谱大全[图]

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羊肚菌是一种非常营养美味的食物，它包含有大量人体所需的营养成分，并且还具有许多对人体十分有益的食用功效，所以不少人都很喜欢烹调羊肚菌食用，而许多料理新手都格外好奇羊肚菌的食用方法。那么羊肚菌怎么做好吃？羊肚菌的做法有哪些？1、羊肚菌食谱大全1、鸡翅羊肚菌制作原料：主料：干羊肚菌100克，鸡翅5对。调料：葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。制作方法：1）干羊肚菌先用清水泡发

椰蓉是怎么做的？椰蓉的做法[图]

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椰蓉在我们的日常饮食中是比较常见的，因为很多甜品中都经常会使用到椰蓉，而其味道香甜诱人，所以不少人都是非常喜欢吃椰蓉的，其中很多人都还会自己尝试着做椰蓉。那么椰蓉是怎么做的？椰蓉的做法具体是怎样的？椰蓉可以做什么美食？1、椰蓉营养价值我们在吃面包或糕点时，总会看到上面有一些白白的在上面，吃起来甜甜的，其实它是椰蓉。那么这种我们在糕点上常见到的椰蓉是如何制作的呢？椰蓉主要是由椰丝和椰粉的混合物而成的

红薯叶要怎么吃？红薯叶有哪些吃法？[图]

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如今冬季，很多人平时都会吃些红薯，红薯的味道香甜，而且吃起来很暖和，冬季的时候非常适合吃，红薯叶其实也是营养很不错的食物，具有提高免疫力，保护视力的作用，可以作为蔬菜吃，那么红薯叶要怎么吃？红薯叶有哪些吃法呢？1、红薯叶的吃法1、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩红薯叶茎翻炒，加入鲜汤、精盐

自制辣椒油怎么做？辣椒油有什么功效？[图]

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辣椒油是我们生活中非常常见的一种调味品，许多人在烹调食物的时候都经常会使用上一些辣椒油，因为辣椒油不仅闻起来香，味道也很是刺激诱人，所以不少喜欢吃辣椒油的人还会学着做辣椒油，那么自制辣椒油怎么做？辣椒油有什么功效？1、辣椒油的做法方法一辣椒与花椒的比例为2：11.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，

冷冻食物怎么解冻？怎么快速解冻饺子？[图]

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在我们生活中，很多人保存食物的方法都是将食物放进冰箱中冷冻起来，而食物在冷冻后需要取出烹调时一般都要进行解冻才行，但是许多人都不知道在怎么样才能快速将食物解冻，那么冷冻食物怎么解冻？怎么快速解冻饺子？速冻肉怎么解冻？1、冻肉如何快速解冻家庭最佳方法，冷藏解冻将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。把生肉先切成扁平块，分装以后再冷冻。肉的表面积越大解冻起来就

什么大米适合做寿司？做寿司需要哪些工具？[图]

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很多人都是非常喜欢吃寿司的，因为寿司的口感非常独特，并且还包含有各种不同的食材，所以寿司是备受人们欢迎的。另外，由于寿司的做法很简单，因此不少人还会自己尝试着做，那么什么大米适合做寿司？做寿司需要哪些工具？寿司怎么做？1、做寿司的材料做寿司的材料其实非常的广泛，大米、寿司醋、海苔、蔬菜、海鲜、肉类等等都可以用来做寿司。而较为常用的有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬如香菇、黄瓜、生菜、海苔

炸酱面的酱是用什么做的？炸酱面的酱怎么做好吃？[图]

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很多人都是非常喜欢吃面的，而面的种类有很多，包括有热干面、炸酱面以及拉面等等，其中炸酱面是非常受人们欢迎的。而许多喜欢吃炸酱面的人都尤其好奇炸酱面的酱是怎样做的。那么炸酱面的酱是用什么做的？炸酱面的酱怎么做好吃？1、炸酱面的炸酱做法炸酱做法一1、把葱伴侣豆瓣酱，甜面酱各两汤匙，兑一汤匙水，充分搅拌均匀；蒜子拍碎，剁蓉，和姜末混合；黄瓜，胡萝卜切丝。2、先把肉糜和一半姜蒜末炒散，发白盛出备用。3、清

上海家常菜做法大全？上海家常菜怎么做？[图]

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上海菜是中国几大传统菜系之一，是具有地方特色的菜系。上海菜也叫本帮菜，它主要的特点就是“浓油赤酱”，以保持原味、咸淡适中为主，想要知道上海家常菜怎么做吗？想品尝上海菜的独特风味吗？一起来看看上海家常菜的做法大全吧！1、上海家常菜食谱(1)糖醋胡萝卜材料：胡萝卜2根，芝麻适量，食盐，醋，白糖，芝麻油做法：1、胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮。2、切成细丝放入盘中。3、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。4、将已经

香橙鸡翅怎么做？香橙鸡翅做法介绍？[图]

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生活中有很多用水果做菜的例子，比如菠萝饭，用水果和肉一起做菜不仅很开胃，而且很有营养。香橙鸡翅是一道很美味的菜肴，它的做法简单，很适合自己在家动手做，那么，香橙鸡翅怎么做好吃呢？香橙鸡翅怎么做简单？一起来看看！1、香橙鸡翅做法材料：鸡翅400克，橙子2个;调料：生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗;先处理橙子：1、将橙子洗净，有盐在橙子皮表面搓一下。2、将橙子皮削下来，去除白膜。3、将橙子

方便面是泡着吃还是煮着吃？方便面怎么吃营养？[图]

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方便面是我们生活中最为常见的一种食物，许多人平时都经常会烹调方便面食用，因为在时间紧迫的时候方便面可以说是那个让人们最快入嘴的食物，而一般人们都是会采取煮或泡的方式烹调方便面。那么方便面是泡着吃还是煮着吃？方便面怎么吃营养？1、煮和泡的味道为啥不同方便面在锅里煮的时候，由于热水沸腾，水分子的运动速度很快，冲击着方便面的表面，将热量传导给方便面，方便面的面饼受热后会膨胀，但由于面饼的表面只有少量的水

家里怎么自制雪糕？自制雪糕简易做法？[图]

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夏天就是吃冷饮的季节，不管是小孩子还是大人，都喜欢吃香甜可口的冰激淋，但是很多家长担心外面卖的冷饮中添加剂很多，吃了对孩子的身体不好，于是想自己在家diy雪糕，那么，家里怎么自制雪糕？一起来学习简易自制雪糕的做法吧！1、自制健康雪糕(1)草莓冰淇林食材：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克做法：1、将3个蛋黄和110克细砂糖搅拌匀匀;加入全脂牛奶搅拌均匀，倒入

各种烹调方法的利弊是什么？怎么烹调能留住营养？[图]

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众所周知，我们日常烹调食物的方法是有很多的，例如包括有煎、炸、炒、煮以及炖等等，而这些烹调方法中，有许多方法都是存在有一定的弊端的，比如有的烹调方法就会造成营养流失等等，那么各种烹调方法的利弊是什么？怎么烹调能留住营养？1、各种烹调方法的利弊1.生吃蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质，以及多种活性保健因子，如洋葱中的降血脂成分、圆白菜当中的抗溃疡成分、大蒜当中的杀菌成分等。但生蔬菜可能存在致

怎么用电饭锅做蛋糕？用电饭锅怎么做蛋糕？[多图]

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蛋糕的味道大多香甜可口，是许多人都非常喜欢吃的一种零食，所以不少人都还会自己做蛋糕吃，其中大多数人做蛋糕都是用烤箱，然而很多小伙伴身边都是没有烤箱的，而做蛋糕其实用电饭锅也是可以的，只是很多人都不知道做蛋糕的方法而已。那么电饭锅怎么做蛋糕？电饭锅做蛋糕的方法是怎样的？1、食材准备用电饭锅做蛋糕主要需要准备的食材如下：鸡蛋6个、面粉6勺、牛奶11勺左右、白砂糖6勺、少量的盐。2、方法步骤电饭锅做蛋糕

彩虹蛋糕怎么做？彩虹蛋糕的做法[图]

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许多女生都是非常喜欢吃蛋糕的，因为蛋糕的不论是外形还是味道都相当地诱人，所以很多喜欢吃蛋糕的人除了会买来食用之外，还常常会自己尝试着做蛋糕食用。那么彩虹蛋糕怎么做？彩虹蛋糕的做法具体是怎样的？彩虹蛋糕的做法有哪些？1、什么是彩虹蛋糕彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩虹层

芝士蛋糕怎么做？芝士蛋糕的做法有哪些？[图]

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芝士蛋糕是许多人都非常喜欢吃的，因为它的口感风味独特，非常地诱人，所以不少人都常常会吃芝士蛋糕，其中有不少人还会自己尝试着做芝士蛋糕吃，那么芝士蛋糕是怎么做的？芝士蛋糕的做法有哪些？芝士蛋糕的做法具体是怎样的？1、芝士蛋糕的做法大全(1)烤芝士蛋糕的做法芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的。我们现在学习的就是不用底层的芝士蛋糕。【材料】奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80

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