红豆和黑米都是我们生活中非常常见的食材，而这两种食材又都常用于煮粥食用。那么红豆黑米粥怎么做？红豆黑米粥有哪些功效？红豆和黑米又有哪些饮食搭配？

1、红豆黑米粥    

      （1）红豆黑米粥的材料

　　平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克，黑米七十克，花生三十克，红枣十多个，红糖适量，清水适量。

　　（2）红豆黑米粥的做法

　　一、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净，再用清水浸泡，浸泡的时间最好超过十二个小时。

　　二、把准备好的红枣用清水洗一下，再用剪刀把红枣从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状，这样既食用方便还不会上火。

　　三、把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中，再放入泡好的黑米、红豆和花生，红枣也一起放入进去，最后加足清水，开火煮制。

　　四、煮开以后把火力调小，然后再用中小火慢慢的熬制，熬制半小时到四十分钟左右，锅中的粥就能熬好，这时加入准备好红糖调匀，等红糖全部化开以后直接关火就可以。

2、黑米饮食搭配

　　黑米和莲子一起吃：可补肝益肾、丰肌润发

　　黑米和大米一起吃：可开胃益中、明目

　　黑米和燕麦一起吃：可降胆固醇、延缓衰老

　　黑米和粳米一起吃：可开胃益中、明目

　　黑米和绿豆一起吃：可健脾胃、去暑热

　　黑米和红豆一起吃：可气血双补

　　黑米和牛奶一起吃：可益气、补血、生津、健脾胃

　　黑米和生姜一起吃：可降胃火

3、红豆薏米粥

　　（1）薏米红豆粥的功效

　　薏米红豆粥是治湿邪最好的药粥。红豆，在中药里称作为"赤小豆"，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，同时能够给心肺以很好的滋润作用。薏米，在中药里称"薏苡仁"，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。将两者结合起来熬制成粥，即可祛湿，补心，健脾胃，达到中医养生之功效。

　　（2）薏米红豆粥怎么煮

　　薏米红豆洗洁净后，将红豆大约需求泡2小时，薏米泡1小时就可以了。然后要先煮红豆，由于需求的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆简单开花，简单熟，据说也对比香。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。

　　（3）养生粥功效

　　俗话说："防病生于治病。"通过养生粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自我做起，提高养生意识，将疾病扼杀在摇篮里是十分重要的。