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南瓜含有很丰富的营养成分，譬如：维生素A、B、C、氨酸、果胶、精氨酸等，果胶能延缓糖类物质的吸收，和胆固醇结合，还能降低胆固醇的吸收，有效降低血糖血脂，所以南瓜粥对于糖尿病患者是食疗佳品，并且味道极好，易消化，作为辅食或者主食都不错。另外南瓜粥对于气弱脾虚、营养不良者效果绝佳，并且清火润肺、美容养颜、促进生长发育，宝宝也能吃哦。1.材料大米、南瓜、糖适量2.做法第一步：将大米洗净，加入清水浸泡30

海鲜一般分为鱼类、虾类、贝壳类等，蛋白质丰富，能够预防高血压、动脉硬化、冠心病等，能够保护心血管，降低胆固醇含量，对于身体虚弱的人是极好的保健补品，除此以外，海鲜粥还能够益气补血、开胃解毒、通络化瘀。海鲜粥的做法各种各样，不同材料有不同的做法，还有不同风味，下面给大家介绍一款海蟹贝丁虾海鲜粥。1.材料大米、海蟹一只、贝丁适量、鲜虾、香葱、生姜、香油、盐、白酒适量。2.做法第一步：大米洗净，加清水、

腊八粥也叫“七宝五味粥”，在腊月初八这一天，人们会挑选红枣、莲子、桂圆等几种材料加大米熬制成粥，这种粥就叫腊八粥，相传释迦牟尼佛在成佛之前，游历四方、历经磨难、苦修佛法，但是有一天饿晕在摩揭陀国，一位好心人用糯米和一些野果熬成粥救起了释迦牟尼，其味道香甜可口，而释迦牟尼也正好在这一天得道成佛，这一天就是腊月初八，佛子们为了纪念释迦牟尼成佛之日，从此以后每年这一天就会用果实和香谷煮粥供奉佛，所以这种

皮蛋瘦肉粥是日常生活中比较常见的一种粥，大家都只知道它对上火很有效，因为皮蛋具有降火的作用，但是其实它还有很多别的功效，譬如：粳米可以预防高血压、糖尿病、便秘等，还能助消化，对于胃病患者效果显著；瘦肉含有丰富的脂肪酸和蛋白质，可以补血润燥，滋阴补肾；而皮蛋不仅可以降火，还可以促进消化，增强食欲，止泻降压、保护血管和大脑。那么皮蛋瘦肉粥的正确做法是怎么样的呢？怎么做更养生更美味呢？1.材料大米、皮蛋

火龙果一直是深受大家喜爱的水果，日常生活中我们的食用方法多是直接生食，今天小编就教大家做一道既美味又简单快速的火龙果沙拉。赶快来学学吧。1.准备工作准备一杯酸奶，些许玉米粒，半根香蕉和一个火龙果。将玉米粒洗干净然后开煮，等候时将香蕉切片备用。火龙果对半横剖，小心挖出果肉，注意不要破坏果皮，然后将火龙果切丁备用。因为火龙果果皮后续还要用到，所以先不要扔。2.制作过程现将煮熟的玉米捞出，然后过冷水，用

草莓沙冰可以将草莓与糖水一起冻住再打碎成沙冰，也可以用鲜草莓榨汁后倒入沙冰中，也可以将草莓切成小块儿放到糖水中熬煮成果酱再浇在沙冰上，冰可以用纯净水，也可以将酸奶或牛奶冷冻成酸奶冰或牛奶冰打碎使用，做法多样，任君选择，下面介绍几款最常见的草莓沙冰的做法。1、冷冻草莓沙冰将草莓洗净切块儿放到纯净水中，放适量糖搅拌均匀，冷冻，用碎冰机打碎搅匀，浇上蜂蜜即可食用。2、鲜草莓汁沙冰将新鲜草莓放入榨汁机中放

市面上的饮料中很多都有草莓口味，但是对于喜欢草莓的人来说，这些饮料恐怕都比不上一杯纯正的草莓汁。如果想要喝一杯真正的草莓汁该怎么做呢？在家如何自制鲜榨的草莓汁呢？1.准备工作首先用流动的水冲洗草莓，将草莓表皮的细菌以及农药残留物冲掉，接着用清水或者淘米水浸泡一会儿，如果是用淘米水浸泡的再用清水冲一遍，最后就是用盐水浸泡了。清洗过程中不要提前将草莓蒂摘掉而是应该在洗净之后再摘掉。这样可以避免草莓果肉

买回来的猕猴桃经常是硬邦邦的，一点都不好吃，又酸又涩。想着放一段时间就会变软就可以吃了，但是经常要放很久很久，有时候一个多月，外面都干了，都还是硬邦邦的，还是不能吃。猕猴桃一定要熟了才能吃，否则会有有害物质进入人体。相信这种事情肯定不只是小编自己遇到，大家也会遇到。所以我们需要掌握猕猴桃催熟的方法，这样就可以尽快吃到熟了的酸酸甜甜的猕猴桃了。下面就一起看一下都有哪几种方法可以让猕猴桃尽快成熟吧。1

早餐的时候有的餐馆里会放上酸甜萝卜作为免费小菜，几乎每家都有所不同，个人认为酸甜萝卜十分好吃，爽口开胃，好吃不腻，配上面食更是味道绝佳，那么这道小菜怎么做才好吃呢，下面介绍几种经典的酸甜萝卜的制作方法，快来学学看吧。1、第一步切萝卜酸甜萝卜的第一步时切萝卜，大众吃法都是切成块儿、片、丝，具体形状你可以根据自己的喜好来进行选择，一般以切小块儿为主，把白萝卜去皮后切成小块，均匀的撒上盐，搅拌化开之后再

菠萝罐头是可以自制的美味哦，但是一定要注意消毒，不然菠萝可是会放坏的，菠萝罐头的制作方法大致是相同的，一般是先泡后煮再放，就可以做成了，具体需要哪些步骤下面会一一讲解。1、用具要消毒装菠萝的玻璃瓶和捞菠萝的用具要提前消毒，都是用开水烫净之后捞出晾干，即可消毒。2、盐水泡菠萝菠萝切适当小块，先用常规方法将菠萝用盐水泡过之后捞出沥干。3、加糖再蒸煮然后再将其放入锅中放开水撒匀白糖开小火焖煮，沸点关火两

米饭天天吃，为了能好吃，大家买米总挑最贵的。其实有时米饭蒸得难吃，并不意味着米不够好。想吃比较可口的米饭，会蒸也是非常重要的。如何蒸出好米饭也是有窍门的，其中在开始蒸之前，加点植物油和醋进去。油使米饭做熟后透亮油润而且颗颗分明；醋不仅避免维生素破坏，而且将米饭蒸得清香松软。1.米淘洗很多次不少人淘米连搓带洗，而且要淘洗四五次，使得很多水溶性的营养素流失掉。其实，淘米无需冲洗，只需用手在盆中搅动清洗

豆芽炒肉的主要食材是黄豆芽和猪肉，清新不油腻的黄豆芽和瘦猪肉搭配，荤素皆有、营养美味，对于口味清谈的人是上等佳品，但怎样才能把黄豆芽炒肉这道家常菜做的既营养又美味呢？1、美味做法（1）准备好食材：黄豆芽、猪肉切丝、辣椒、调味品、食用油；（2）将切好的瘦肉丝拌入调味料腌制10分钟；（3）将黄豆芽洗净、去根须，辣椒去籽、切丝；（4）将腌制好的肉丝倒入烧好的油锅中炒散，再放入黄豆芽；（5）肉丝回锅，放入

苦瓜炒牛肉又叫凉瓜炒牛肉，是一种很经典的粤菜，它一般会出现在午餐的餐桌上，是增进胃口的美味佳肴。牛肉含有高蛋白，能增强人体抵抗力和免疫力，对长肌肉有帮助，苦瓜的营养价值也是多得数不清，今天就来介绍一下苦瓜炒牛肉的做法。1.准备食材牛肉，苦瓜，红辣椒，生抽，盐，糖，生粉，食用油2.做法步骤（1）分别将牛肉和苦瓜切片，红辣椒切成小丁。（2）将苦瓜用盐腌制五分钟左右，在牛肉中加入适量生抽、生粉、水和油，

人们在自己日常饮食中都讲究荤素搭配，不能说蔬菜安全健康绿色环保就天天像和尚一样只吃素菜不知荤。荤菜也能补充和蔬菜甚至蔬菜里也没有的丰富蛋白质、氨基酸、维生素。平时在家里大家的肉食以鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉、羊肉这些为主。其实据了解才知道烹饪得当的肉类菜肴的受欢迎程度绝对是不会少于那些健康自然的蔬菜的。当然，一些已经开始发胖的妹子肯定会呐喊不要肉，所以我们要正确并科学的吃肉才会保证既营养到位又安全可靠

黄豆芽又叫大豆芽，由大豆出芽而来，是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，富含较多的蛋白质和维生素的，黄豆芽味性凉、味甘、入脾、大肠经；具有清热利湿、祛黑痣、消肿除痹、治疣赘、润肌肤的功效。黄豆芽的家常做法有很多，接下来一起来看看如何将黄豆芽做的既美味又营养吧！1、炝炒黄豆芽炝炒黄豆芽所需的食材有黄豆芽、干辣椒、葱花、盐、鸡精、油。做这道菜时，要大火快炒，不超过3分钟，炒出来的豆芽才会脆爽可口。炝炒黄豆芽

夏天心烦意乱，容易没有胃口。夏天待客也不知道做什么菜好，在网上搜食谱也做得不尽如人意，现在就教大家做一道既能很快上手又能彰显待客之道的菜——酿苦瓜。1.食材列表苦瓜，五花肉，淀粉，鸡蛋，葱末，料酒，生抽。2.制作步骤（1）将五花肉剁碎，加入适量淀粉、葱末、料酒和生抽，再打一个鸡蛋，不停地搅拌均匀。（2）将苦瓜切成段，用勺子把苦瓜瓤掏空。（3）将调好的肉馅塞入苦瓜中，蒸十分钟左右即可。（4）用水和淀

虽然很多爱美人士都喜欢吃苦瓜，但是它的味道真是让人不敢恭维，如果苦味不去除的话，简直是难以下口。怎样能让苦瓜没有苦味，吃起来好吃呢？1.腌制法将苦瓜腌制一下来去除它的苦味，是我们常用的方法。一般都是把苦瓜切片，加入适量的食盐搅拌均匀后，腌制十分钟左右。这样和平时腌菜一样，用盐将苦瓜里面的苦味逼出来，这样在炒的时候就不那么苦了。2.水焯法将苦瓜切片后在热水中焯一下，然后再放进冷水中，这种做法虽然去除

草莓酸奶做法十分简单，但味道却十分美味，现在市面上已经有了草莓味儿的酸奶，但在家中自己做一个新鲜的草莓酸奶岂不是更美味，下面来介绍一下简单好吃的草莓酸奶的做法。1、选材酸奶可以选择自己用乳酸菌粉发酵，也可以选择市场上卖的新鲜酸奶作为菌种，甚至可以用自己已经做好的酸奶来发酵酸奶，但都得注意消毒和新鲜度。草莓尽量选择当季的，并且在具体挑选的时候选择个头适中，形状比较正常，颜色相对均匀，味道清香的那种，

鸡蛋羹味道酸滑、口感鲜嫩，营养也丰富而且容易吸收。但是，有时大家蒸鸡蛋羹来吃，却发现鸡蛋羹没有以上特色，反而表面像蜂窝煤似得，感到大为失望。其实，想要做出色鲜味美的鸡蛋羹并不难，只要你把握好以下提到的四点，就能够享受营养又美味的鸡蛋羹。1.注意用水蒸鸡蛋羹的话，蛋水比例一般都在1比2或者1比3。需要注意的是，蒸鸡蛋羹最好别永热开水或者生水。生水中有空气，遇热容易从蛋羹中排出，影响蛋羹的口感和美观，

水果是日常生活中必不可少的美食，既美味又营养，是给我们身体补充维生素的最好搭档。平常，我们吃水果，大多都是洗干净或剥皮后就直接吃，但是对于那些肠胃不好，或者感冒生病身体不好的人，这么吃可能会给身体加重负担。但是又抵挡不住美味的水果怎么办呢？这个时候，我们就可以适当给水果加热后再吃，这样也不会刺激到肠胃。1.蒸苹果家里有小宝贝的妈妈，大部分都蒸过苹果给宝宝吃。苹果生吃可以治疗便秘，但是熟吃则是治腹泻

炎热的夏天会让你觉得没有多大的胃口，这时，一盘清热解暑的苦瓜炒蛋就能让你胃口大开。让我们来看一下苦瓜炒蛋的做法吧！1.食材准备苦瓜炒蛋的食材主要有：苦瓜2条，鸡蛋4个，盐，油适量。2.制作方法苦瓜切片，浸泡5分钟后捞起，放1勺盐拌匀；将鸡蛋打好；锅内加入适量油，待油烧热后倒入切好的苦瓜片，翻炒使其变色即可；再往锅内加入适量油，油热后，将打好的鸡蛋沿锅边转一圈倒下，待鸡蛋变为金黄后弄散，最后把苦瓜倒

鸡蛋与豆芽中没有相克的成分，鸡蛋可以和豆芽一起吃，豆芽和鸡蛋搭配可以变得更加营养美味，豆芽和鸡蛋一起有哪些吃法呢？常见的有黄豆芽炒鸡蛋、鸡蛋豆芽汤等，那鸡蛋和豆芽一起吃具体有什么好处呢？1、清脆可口豆芽水分足，炒之前需要用开水烫掉水分，豆芽中富含钙、铁、锌、维生素等多种人体所需的微量元素，鸡蛋富含高蛋白，营养高不油腻，鸡蛋清炒豆芽是一道清谈、少油脂的菜，吃起来清脆可口，也可以根据自己的口味添加青菜

豆芽是一道四季皆宜的菜品，我们通常吃的豆芽有绿豆芽和黄豆芽两种，豆芽中含有丰富的维生素C，可以清除人体中胆固醇和脂肪的堆积、能够治疗坏血病，防止心血管疾病等。豆芽吃了对人体健康大有益处，接下来一起看看豆芽如何做味道更佳吧！1、干煸豆芽菜干煸豆芽菜是一道很常见的小菜，做起来也很简单美味，干煸豆芽菜一般使用的豆芽都是黄豆芽，黄豆芽比绿豆芽粗壮，炒起来比较容易，所需食材就只是黄豆芽和一些家常调味料，但需

大学食堂一向是黑暗料理的发源地，武汉生物工程学院的餐厅近日推出了一道新菜：橙子炒肉。橙子搭配鸡肉，想想那味道就够酸爽。其实美味可口的橙子用来做菜，也是一道色香味俱全的佳肴哦。那橙子可以用来做什么菜呢？1.呈祥（橙香）凤盏如此美好寓意的一道橙子美食，赶紧学起来在亲友面前显摆显摆吧。选用鸡脯肉或去骨后的鸡翅根，切丝后用料酒、生抽、胡椒和蚝油腌制15到20分钟。将橙子的上半部切开，挖去橙肉后就是一个小灯

我们通常吃玉米不是蒸熟就是煮熟，蒸熟要费好长时间，而煮熟既费时间又会使玉米的甜味流失一部分，所以有人就想出了其他的方法，用微波炉来烤玉米，真的可以用微波炉烤玉米吗？要怎么烤呢？1、可以用微波炉用微波炉烤玉米是可以的，而且用微波炉烤玉米比用其他方法方便很多，既节约时间又不会使玉米的甜味流失，而且一般我们煮一两根玉米有比较麻烦，用微波炉几分钟就可以搞定。2、烤玉米的方法先将去掉玉米外面的皮，再讲玉米须

春天是百病多发季节，不仅流行病猖獗，如果不注意保养，一些慢性病也容易复发或病情加重。所以我们特别推出简便易做、有效的五大春季养生粥，既利消化吸收，又助春阳升发，是理想的春日养生食品。1、春季养生粥的做法1、菊花粥菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用，《神农本草经》中把它列为上品，其性味甘苦而凉，具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目

近几年来“一人食”是越来越普遍。有的人是自己一个人租住在城市的一个小单间，每天都是自己一个人开火做饭；有的则是年迈的父母，孩子常在外吃饭父母们就一个人在家弄些简单的吃食；也有是喜欢自己一个人安安静静享受美食的“孤独美食家”。一个人做饭吃一开始往往不知道吃什么好，饭菜做多了不好处理剩饭剩菜，饭菜做少了又没有补充到足够的营养。晚饭一个人吃什么好呢？一个人晚饭吃什么好呢？1.米饭篇经常看日剧的朋友对蛋包

蔬菜沙拉简单易做，美味又健康。很多人在餐厅吃到后都会想要自己在家里尝试一下。晚上不想吃饭的时候来一碗酸甜可口的蔬菜沙拉真是棒极了。既不耽误时间又可以享受到美食，何乐而不为。那么晚餐的蔬菜沙拉怎么做？晚餐可以做哪些蔬菜沙拉呢？1.黄瓜沙拉黄瓜是很多人都爱吃的食物，不仅会用来炒菜还会用来当面膜。今天我们就学习一道用黄瓜做的蔬菜沙拉。需要以下食材：黄瓜、紫甘蓝、红椒、沙拉酱。做法如下：1.将准备的食物清

随着速食时代的到来，越来越多的人喜欢在外就餐，外卖行业也开始逐渐兴起。很多人变成了只会吃却不会做的吃货。对于这些“伸手党”来说，哪怕自己想做也实在是心有余而力不足，不会做饭晚饭该怎么办呢？如何做出简单快速的晚餐来呢？1.部队火锅喜欢看韩剧的人想必对部队火锅都不会陌生。剧中的主人公们围着锅子坐在一起吃着香喷喷的部队火锅，让人真是想想就流口水。准备食材如下：午餐肉、年糕、火腿肠、猪肉、（韩式）辣椒酱、

我们都知道菠菜和豆腐同食容易造成结石，因为拨草中含有草酸，不过焯下水就没问题了。西兰花则不用担心这个问题哦，西兰花是可以和豆腐一起吃的，我们来看看西兰花烧豆腐怎么做吧。一、准备材料西兰花一颗，老豆腐适量，黑木耳适量，红灯笼椒1个，盐、油、鸡精等调味品。二、制作步骤1.西兰花掰小朵洗净浸泡，老豆腐和黑木耳也要浸水里泡一会2.锅内倒水加一点油和盐，水开后倒入西兰花进行焯水，盛起放凉备用。3.将老豆腐切